Mireille Serhan (29 results)

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Taschenbuch. Condition: Neu. Almond vs. Almond Milk: Compositional Parameters and Health Effects | Mireille Serhan | Taschenbuch | 60 S. | Englisch | 2017 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783330038714 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.…

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Taschenbuch. Condition: Neu. Lait d'amande et lait d'amande : paramètres de composition et effets sur la santé | Mireille Serhan | Taschenbuch | Französisch | 2023 | Editions Notre Savoir | EAN 9786206516323 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

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Taschenbuch. Condition: Neu. Latte di mandorla vs. latte di mandorla: parametri compositivi ed effetti sulla salute | Mireille Serhan | Taschenbuch | Italienisch | 2023 | Edizioni Sapienza | EAN 9786206516316 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Condition: Neu. Leite de amêndoa vs. leite de amêndoa: parâmetros de composição e efeitos na saúde | Mireille Serhan | Taschenbuch | Portugiesisch | 2023 | Edições Nosso Conhecimento | EAN 9786206516309 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…

Taschenbuch. Condition: Neu. Mandel vs. Mandelmilch: Parameter der Zusammensetzung und gesundheitliche Auswirkungen | Mireille Serhan | Taschenbuch | 52 S. | Deutsch | 2023 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786206516378 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. …

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Prunus dulcis, the cultivated almond fruit, has been acknowledged as a source of nutrients in many traditional diets, and is progressively promoted as a healthy snack and ingredient. California, USA, is the major-almond producing area in the world. This book reviews the composition and characterization of almond and almond milk macro and micronutrients, specifically the lipids, proteins, carbohydrates (including dietary fiber), minerals, vitamins and microbiological content. Considering the positive and negative health effects of almonds vs. almond milk, this review intends to investigate their nutritional composition, with a focus on their physicochemical and microbiological characteristics. 60 pp. Englisch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Prunus dulcis, el fruto cultivado de la almendra, ha sido reconocido como fuente de nutrientes en muchas dietas tradicionales, y se promociona progresivamente como aperitivo e ingrediente saludable. California (EE.UU.) es la principal zona productora de almendras del mundo. Este libro revisa la composición y caracterización de los macro y micronutrientes de la almendra y la leche de almendra, concretamente los lípidos, proteínas, hidratos de carbono (incluida la fibra dietética), minerales, vitaminas y contenido microbiológico. Teniendo en cuenta los efectos positivos y negativos para la salud de las almendras y la leche de almendras, esta revisión pretende investigar su composición nutricional, centrándose en sus características fisicoquímicas y microbiológicas. 52 pp. Spanisch. …

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Prunus dulcis, the cultivated almond fruit, has been acknowledged as a source of nutrients in many traditional diets, and is progressively promoted as a healthy snack and ingredient. California, USA, is the major-almond producing area in the world. This book reviews the composition and characterization of almond and almond milk macro and micronutrients, specifically the lipids, proteins, carbohydrates (including dietary fiber), minerals, vitamins and microbiological content. Considering the positive and negative health effects of almonds vs. almond milk, this review intends to investigate their nutritional composition, with a focus on their physicochemical and microbiological characteristics.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Prunus dulcis, l'amande cultivée, est reconnue comme une source de nutriments dans de nombreux régimes alimentaires traditionnels et est progressivement promue comme un en-cas et un ingrédient sain. La Californie, aux États-Unis, est la principale région productrice d'amandes au monde. Cet ouvrage passe en revue la composition et la caractérisation des macro et micronutriments des amandes et du lait d'amande, en particulier les lipides, les protéines, les glucides (y compris les fibres alimentaires), les minéraux, les vitamines et le contenu microbiologique. Compte tenu des effets positifs et négatifs des amandes et du lait d'amande sur la santé, cet ouvrage vise à étudier leur composition nutritionnelle, en mettant l'accent sur leurs caractéristiques physicochimiques et microbiologiques. 52 pp. Französisch.…

Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Serhan MireilleDr. Mireille Serhan (Engineer, MSc., Ph.D.) received her Ph.D. in Food Engineering and Biotechnology from National Polytechnic Institute of Lorraine, France. Her research interests revolve around the area of preservati. …

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Prunus dulcis, el fruto cultivado de la almendra, ha sido reconocido como fuente de nutrientes en muchas dietas tradicionales, y se promociona progresivamente como aperitivo e ingrediente saludable. California (EE.UU.) es la principal zona productora de almendras del mundo. Este libro revisa la composición y caracterización de los macro y micronutrientes de la almendra y la leche de almendra, concretamente los lípidos, proteínas, hidratos de carbono (incluida la fibra dietética), minerales, vitaminas y contenido microbiológico. Teniendo en cuenta los efectos positivos y negativos para la salud de las almendras y la leche de almendras, esta revisión pretende investigar su composición nutricional, centrándose en sus características fisicoquímicas y microbiológicas. …

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Prunus dulcis, the cultivated almond fruit, has been acknowledged as a source of nutrients in many traditional diets, and is progressively promoted as a healthy snack and ingredient. California, USA, is the major-almond producing area in the world. This book reviews the composition and characterization of almond and almond milk macro and micronutrients, specifically the lipids, proteins, carbohydrates (including dietary fiber), minerals, vitamins and microbiological content. Considering the positive and negative health effects of almonds vs. almond milk, this review intends to investigate their nutritional composition, with a focus on their physicochemical and microbiological characteristics.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 60 pp. Englisch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Prunus dulcis, l'amande cultivée, est reconnue comme une source de nutriments dans de nombreux régimes alimentaires traditionnels et est progressivement promue comme un en-cas et un ingrédient sain. La Californie, aux États-Unis, est la principale région productrice d'amandes au monde. Cet ouvrage passe en revue la composition et la caractérisation des macro et micronutriments des amandes et du lait d'amande, en particulier les lipides, les protéines, les glucides (y compris les fibres alimentaires), les minéraux, les vitamines et le contenu microbiologique. Compte tenu des effets positifs et négatifs des amandes et du lait d'amande sur la santé, cet ouvrage vise à étudier leur composition nutritionnelle, en mettant l'accent sur leurs caractéristiques physicochimiques et microbiologiques.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Prunus dulcis, die kultivierte Mandelfrucht, ist in vielen traditionellen Ernährungsweisen als Nährstoffquelle anerkannt und wird zunehmend als gesunder Snack und Zutat gefördert. Kalifornien, USA, ist das größte Mandelanbaugebiet der Welt. Dieses Buch gibt einen Überblick über die Zusammensetzung und Charakterisierung der Makro- und Mikronährstoffe von Mandeln und Mandelmilch, insbesondere der Lipide, Proteine, Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe), Mineralstoffe, Vitamine und des mikrobiologischen Gehalts. In Anbetracht der positiven und negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Mandeln bzw. Mandelmilch soll in dieser Übersichtsarbeit deren ernährungsphysiologische Zusammensetzung untersucht werden, wobei der Schwerpunkt auf den physikochemischen und mikrobiologischen Eigenschaften liegt. 52 pp. Deutsch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Il Prunus dulcis, il frutto coltivato della mandorla, è stato riconosciuto come fonte di nutrienti in molte diete tradizionali e viene progressivamente promosso come snack e ingrediente salutare. La California, negli Stati Uniti, è la principale area di produzione di mandorle al mondo. Questo libro esamina la composizione e la caratterizzazione dei macro e micronutrienti della mandorla e del latte di mandorla, in particolare i lipidi, le proteine, i carboidrati (compresa la fibra alimentare), i minerali, le vitamine e il contenuto microbiologico. Considerando gli effetti positivi e negativi sulla salute delle mandorle e del latte di mandorla, questa rassegna intende indagare sulla loro composizione nutrizionale, con particolare attenzione alle loro caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche. 52 pp. Italienisch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Prunus dulcis, o fruto da amêndoa cultivada, tem sido reconhecido como uma fonte de nutrientes em muitas dietas tradicionais e está a ser progressivamente promovido como um snack e ingrediente saudável. A Califórnia, EUA, é a maior área produtora de amêndoas do mundo. Este livro analisa a composição e a caraterização dos macro e micronutrientes da amêndoa e do leite de amêndoa, especificamente os lípidos, as proteínas, os hidratos de carbono (incluindo a fibra alimentar), os minerais, as vitaminas e o conteúdo microbiológico. Considerando os efeitos positivos e negativos para a saúde da amêndoa vs leite de amêndoa, esta revisão pretende investigar a sua composição nutricional, com enfoque nas suas características físico-químicas e microbiológicas. 52 pp. Portugiesisch. …

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Prunus dulcis, el fruto cultivado de la almendra, ha sido reconocido como fuente de nutrientes en muchas dietas tradicionales, y se promociona progresivamente como aperitivo e ingrediente saludable. California (EE.UU.) es la principal zona productora de almendras del mundo. Este libro revisa la composición y caracterización de los macro y micronutrientes de la almendra y la leche de almendra, concretamente los lípidos, proteínas, hidratos de carbono (incluida la fibra dietética), minerales, vitaminas y contenido microbiológico. Teniendo en cuenta los efectos positivos y negativos para la salud de las almendras y la leche de almendras, esta revisión pretende investigar su composición nutricional, centrándose en sus características fisicoquímicas y microbiológicas.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Spanisch. …

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Prunus dulcis, l'amande cultivée, est reconnue comme une source de nutriments dans de nombreux régimes alimentaires traditionnels et est progressivement promue comme un en-cas et un ingrédient sain. La Californie, aux États-Unis, est la principale région productrice d'amandes au monde. Cet ouvrage passe en revue la composition et la caractérisation des macro et micronutriments des amandes et du lait d'amande, en particulier les lipides, les protéines, les glucides (y compris les fibres alimentaires), les minéraux, les vitamines et le contenu microbiologique. Compte tenu des effets positifs et négatifs des amandes et du lait d'amande sur la santé, cet ouvrage vise à étudier leur composition nutritionnelle, en mettant l'accent sur leurs caractéristiques physicochimiques et microbiologiques.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Französisch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Prunus dulcis, o fruto da amêndoa cultivada, tem sido reconhecido como uma fonte de nutrientes em muitas dietas tradicionais e está a ser progressivamente promovido como um snack e ingrediente saudável. A Califórnia, EUA, é a maior área produtora de amêndoas do mundo. Este livro analisa a composição e a caraterização dos macro e micronutrientes da amêndoa e do leite de amêndoa, especificamente os lípidos, as proteínas, os hidratos de carbono (incluindo a fibra alimentar), os minerais, as vitaminas e o conteúdo microbiológico. Considerando os efeitos positivos e negativos para a saúde da amêndoa vs leite de amêndoa, esta revisão pretende investigar a sua composição nutricional, com enfoque nas suas características físico-químicas e microbiológicas.…

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Il Prunus dulcis, il frutto coltivato della mandorla, è stato riconosciuto come fonte di nutrienti in molte diete tradizionali e viene progressivamente promosso come snack e ingrediente salutare. La California, negli Stati Uniti, è la principale area di produzione di mandorle al mondo. Questo libro esamina la composizione e la caratterizzazione dei macro e micronutrienti della mandorla e del latte di mandorla, in particolare i lipidi, le proteine, i carboidrati (compresa la fibra alimentare), i minerali, le vitamine e il contenuto microbiologico. Considerando gli effetti positivi e negativi sulla salute delle mandorle e del latte di mandorla, questa rassegna intende indagare sulla loro composizione nutrizionale, con particolare attenzione alle loro caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche.…

Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Serhan MireilleLa dott.ssa Mireille Serhan (Ingegnere, MSc., Ph.D.) ha conseguito il dottorato in Ingegneria e Biotecnologia alimentare presso l Istituto Politecnico Nazionale della Lorena, in Francia. I suoi interessi di ricerca ruo.…

Condition: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Serhan MireilleDr. Mireille Serhan (Ingenieurin, MSc., Ph.D.) promovierte in Lebensmitteltechnik und -biotechnologie am Nationalen Polytechnischen Institut von Lothringen, Frankreich. Ihre Forschungsinteressen liegen im Bereich der K. …

Taschenbuch. Condition: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Prunus dulcis, die kultivierte Mandelfrucht, ist in vielen traditionellen Ernährungsweisen als Nährstoffquelle anerkannt und wird zunehmend als gesunder Snack und Zutat gefördert. Kalifornien, USA, ist das größte Mandelanbaugebiet der Welt. Dieses Buch gibt einen Überblick über die Zusammensetzung und Charakterisierung der Makro- und Mikronährstoffe von Mandeln und Mandelmilch, insbesondere der Lipide, Proteine, Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe), Mineralstoffe, Vitamine und des mikrobiologischen Gehalts. In Anbetracht der positiven und negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Mandeln bzw. Mandelmilch soll in dieser Übersichtsarbeit deren ernährungsphysiologische Zusammensetzung untersucht werden, wobei der Schwerpunkt auf den physikochemischen und mikrobiologischen Eigenschaften liegt.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Prunus dulcis, die kultivierte Mandelfrucht, ist in vielen traditionellen Ernährungsweisen als Nährstoffquelle anerkannt und wird zunehmend als gesunder Snack und Zutat gefördert. Kalifornien, USA, ist das größte Mandelanbaugebiet der Welt. Dieses Buch gibt einen Überblick über die Zusammensetzung und Charakterisierung der Makro- und Mikronährstoffe von Mandeln und Mandelmilch, insbesondere der Lipide, Proteine, Kohlenhydrate (einschließlich Ballaststoffe), Mineralstoffe, Vitamine und des mikrobiologischen Gehalts. In Anbetracht der positiven und negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Mandeln bzw. Mandelmilch soll in dieser Übersichtsarbeit deren ernährungsphysiologische Zusammensetzung untersucht werden, wobei der Schwerpunkt auf den physikochemischen und mikrobiologischen Eigenschaften liegt.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Deutsch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Prunus dulcis, o fruto da amêndoa cultivada, tem sido reconhecido como uma fonte de nutrientes em muitas dietas tradicionais e está a ser progressivamente promovido como um snack e ingrediente saudável. A Califórnia, EUA, é a maior área produtora de amêndoas do mundo. Este livro analisa a composição e a caraterização dos macro e micronutrientes da amêndoa e do leite de amêndoa, especificamente os lípidos, as proteínas, os hidratos de carbono (incluindo a fibra alimentar), os minerais, as vitaminas e o conteúdo microbiológico. Considerando os efeitos positivos e negativos para a saúde da amêndoa vs leite de amêndoa, esta revisão pretende investigar a sua composição nutricional, com enfoque nas suas características físico-químicas e microbiológicas.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Portugiesisch.…

Taschenbuch. Condition: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Il Prunus dulcis, il frutto coltivato della mandorla, è stato riconosciuto come fonte di nutrienti in molte diete tradizionali e viene progressivamente promosso come snack e ingrediente salutare. La California, negli Stati Uniti, è la principale area di produzione di mandorle al mondo. Questo libro esamina la composizione e la caratterizzazione dei macro e micronutrienti della mandorla e del latte di mandorla, in particolare i lipidi, le proteine, i carboidrati (compresa la fibra alimentare), i minerali, le vitamine e il contenuto microbiologico. Considerando gli effetti positivi e negativi sulla salute delle mandorle e del latte di mandorla, questa rassegna intende indagare sulla loro composizione nutrizionale, con particolare attenzione alle loro caratteristiche fisico-chimiche e microbiologiche.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 52 pp. Italienisch.…