Manzano Nacho (23 results)

Encuadernación de tapa blanda. Condition: Nuevo. Con muchas recetas y fotos a todo color. Col.Nuestra cocina, 2 Disponemos de toda la colección. El servicio por contrareembolso tiene un coste adicional de 3 euros. Gastronomia (illustrator).

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda en un referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primer gran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que ha conseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempo que desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en el respeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones. LIBRO.…

Encuadernación de tapa blanda. Condition: Excelente. 1ª Edición. PRIMERA EDICIÓN. FIRST EDITION / FIRST PRINTING. EXCELENTE ejemplar editado en tapa blanda, con solapas, en perfecto estado de conservación. Edición no venal patrocinada por Iberdrola. Interior impecable. 302 pp + Nota editorial.

Condition: Nuevo. Gastronomía.

Condition: New. Idioma/Language: Español. La obra que tenemos entre manos no es el recetario de un restaurante de prestigio ni un manual de técnicas de cocina. Tampoco uno de esos volúmenes a la mayor gloria de un chef de éxito. Este libro explica las razones y las circunstancias singulares que h *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condition: New.

Condition: Nuevo. Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda en un referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primer gran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que ha conseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempo que desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en el respeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones. …

Cartoné (tapa dura cartón). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Condition: Nuevo.

Condition: Nuevo. Gastronomía.

Condition: New. Idioma/Language: Español. ¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Tapa dura. Condition: New. El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.…

Condition: Nuevo. Este número es especial. Porque no solo habla de cocina, sino de trayectorias. Porque no solo muestra platos, sino convicciones. Porque no solo documenta el presente, sino que ya pertenece al futuro. Por sus protagonistas. Por su carga emocional. Por la sensación de que, de algún modo, todo lo que hemos aprendido en estos años se condensa aquí. este Apicius es especial. Hoy, Casa Marcial brilla con tres estrellas Michelin. Pero más allá del símbolo, lo que realmente ilumina es el relato de una familia que ha hecho del arraigo una forma de resistencia y de la emoción una herramienta creativa. Este número contiene ese momento exacto: el de la cima y el del vértigo que acompaña cuando se corona un sueño. Junto a Nacho, Sandra, Chus y Esther Manzano, aparece también la figura de Álvaro Salazar, que desde Voro (Mallorca), con dos estrellas Michelin y el respeto unánime de todo un sector, está construyendo una obra silenciosa, precisa, emocionante. Su trabajo representa esa vanguardia natural que no busca el impacto, sino la coherencia. La belleza de lo exacto. Begoña Rodrigo, desde La Salita en Valencia, nos recuerda que la alta cocina también puede tener alma de barrio, de casa, de lucha. Su cocina está hecha de memorias y de carácter, de reivindicación y de ternura. Un universo propio, lleno de matices y de verdad. Y desde Madrid, Bascoat, con su mirada vasca y su manera de reinterpretar el recetario desde la elegancia contemporánea, completa un número que emociona por su diversidad, por su madurez y por su narrativa.…

Condition: Nuevo. ¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.…

Encuadernación de tapa dura. Condition: Bien. 1� Edición. Nobel, 2001. Esta obra gastronómica combina recetas tradicionales y modernas que exploran la identidad culinaria y los sabores auténticos de la región asturiana. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. 198 pp. 28 x 24. Tapa dura con sobrecubierta de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9788484590781.…

Condition: Como nuevo. Gracias, su compra ayuda a financiar programas para combatir el analfabetismo.

Condition: New.

Tapa Dura. Condition: Muy bien. En muy buen estado. 1ª edición. Colección: Grandes Restaurantes 368 p. El libro conmemorativo del 25 aniversario del restaurante Casa Marcial, en el que se reúnen un gran estelar grupo de chefs españoles.¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural. Book.…

Taschenbuch. Condition: Neu. Neuware - Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina: es un evocador relato en palabras e imágenes de cómo se ha gestado en una aldea de pocas decenas de habitantes uno de los dos estrellas Michelin más singulares de Europa. Es también el retrato homenaje a una familia y a su esfuerzo de dos generaciones hasta convertir un humilde bartienda en un referente de la gastronomía actual. Y es, por último, el primer gran documento sobre la trayectoria de Nacho Manzano, el chef que ha conseguido revisar y ampliar el recetario popular asturiano al tiempo que desarrollaba una alta cocina radicalmente singular basada en el respeto al producto autóctono, la producción sostenible y las técnicas que favorecen la inmediatez de las preparaciones.…

2004, Madrid, Biblioteca Metropoli, Nuestra Cocina, 191 paginas, ilustraciones, cubiertas en tapa blanda, buen estado.

Condition: Buen estado de conservación. Colección/Collection BIBLIOTECA METRÓPOLI.

Colección Nuestra Cocina. 21x17. Libro de cocina muy ilustrado con fotografías y láminas en color y a toda página. 191 pp. Biblioteca Metropoli. Ediciones Ciro. Madrid, 2004.