Nadeau Roch (13 results)

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

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Couverture souple. Condition: Très bon. « Cinquante et une façons de les déguster et de les cuisiner. Conseils et suggestions sur la façon de les conserver, l'art de les présenter, de les découper et de les déguster.» Égratignures en quatrième de couverture.

Couverture souple. Condition: Comme neuf. Les appellations d'origine contrôlée - Le lait - Caractéristiques et classification des fromages - Achat et conservation - Présentation et découpe - Les fromages en cuisine et suggestions d'utilisation - Répertoire des fromages - Répertoire des producteurs.

Couverture souple. Condition: Bonne Condition. Edition Originale. Couverture légèrement usée. Intérieur propre. Envoi soigné.

Couverture souple. Condition: Comme neuf. « Phénomène unique au monde, il ne se passe pas un mois sans qu'un bon fromage voie le jour au Québec. On dénombre des centaines de fromages québécois au lait (cru ou pasteurisé) de vache, de chèvre et de brebis. Ils sont classés par familles plutôt que par producteurs. Ce répertoire s'adresse autant au amateurs qu'aux producteurs, qu'aux maîtres fromagers ou aux restaurateurs désirant mettre en valeur les produits du terroir. Suggestions culinaires pour chacun des fromages du répertoire.».

Soft cover. Condition: Fine. 127 pages. 25.5 cm. Couvertures souples illustrées avec rabat. Nombreuses illustrations couleur pleine-page. Index. Neuf.

Soft cover. Condition: Very Good. Texte francais, couverture souple. État d'usage: comme neuf. Richard Bizier est chroniqueur gastronomique depuis 1972. On peut le lire entre autres dans la page restaurants du Journal de Montréal, où il est également collaborateur pour le Cahier Saveurs et Santé. Il a signé des articles dans la plupart des quotidiens montréalais ainsi que dans des revues comme Châtelaine et l'Essentiel, en plus d'avoir été chroniqueur culinaire à la télévision de Radio-Canada (Au jour le jour) et à la radio. Il a aussi participé aux séries Cousins, cuisine des Amériques et Cousins, cuisine de Lyon, diffusées au Québec et en France. Il a été directeur et rédacteur en chef des revues Les idées de ma cuisine et Sel et Poivre, et il a écrit Les grandes dames de la cuisne au Québec et Le tour du monde en 300 recettes. Rock Nadeau est photographe-styliste, spécialisé en photographie artistique et culinaire. Il a été coordonnateur d'émissions culinaires télévisées et a collaboré aux ouvrages de Richard Bizier, ainsi qu'à sa chronique au Journal de Montréal. Les reportages de Roch Nadeau et de Richard Bizier sont publiés dans diverses revues, tant au Québec qu'à l'étranger. Roch Nadeau a également réalisé de nombreux dossiers pour Vie des arts, Châtelaine et Sel et Poivre, ainsi que des fiches-recettes pour les fédérations québécoises de nombreux producteurs agricoles. Il est aussi le photographe officiel de l'Hôtel des Encans de Montréal, ainsi que le photographe attitré de plusieurs peintres. Book.

Couverture souple. Condition: Comme neuf. 139 p. Ill.

Paperback. Condition: Very Good. 1st Edition. Texte Francais, Couverture Souple Avec Jaquette. État D'usage: Comme Neuf. La Croissance Spectaculaire Que Connaît Le Québec En Matière De Fabrication Fromagère Est Un Phénomène Unique Au Monde. Les Produits Offerts Se Comptent Désormais Par Centaines, Et Il Ne Se Passe Guère Un Trimestre Sans Qu'Un Nouveau Fromage Québécois Voie Le Jour. Nos Fromages Au Lait - Cru Ou Pasteurisé - De Vache, De Chèvre Et De Brebis Sont Des Produits D'Une Qualité Incontestable. Leur Réputation À L'Échelle Internationale Ne Cesse De Croître Et, Fort De Ce Succès Mérité, Le «Pays Du Québec» Est En Voie De Devenir Le Haut Lieu Des Fromages Fins En Terre D'Amérique. Troisième Édition, Augmentée. Book.

Softcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2006. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2006. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.

Hardcover. 127 pp. Index. Photos. French text / en francais. ; Large 8vo 9" - 10" tall Very Good with No dust jacket as issued.

Couverture souple. Condition: bon. RO80160675: 1999. In-12. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 203 pages. Nombreuses illustrations et photos en noir et blanc, dans le texte et hors-texte. Trace d'étiquette sur la 1ère de couverture. . . . Classification Dewey : 972-Amérique centrale.