Mäder Urs (13 results)

Hardcover. Condition: Befriedigend. Dust Jacket Condition: Ausreichend. Mittelstarke Gebrauchsspuren am Einband, an den Seiten und am Schutzumschlag.

Condition: Near Fine. A near fine copy in a near fine slipcase. Numerous illustrations. folio. 495 pp. hardcover yellow cloth, red titles, in a red slipcase.

Hardcover. Condition: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.

Leinen. Condition: Sehr gut. 1. Auflage.. Mit Abbildungen, 495 Seiten, Zust.: Gutes Exemplar. Mit original Schuber. Englisch & deutsche Sprachausgabe . The Culinary Chronicle, Band 2 . Schneller Versand und persönlicher Service - jedes Buch händisch geprüft und beschrieben - aus unserem Familienbetrieb seit über 25 Jahren. Eine Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt jeder unserer Lieferungen bei. Wir versenden mit der deutschen Post. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 3700.…

Hardcover. Condition: gut. 1998. Essen ist Kultur Auf dieser Erkenntnis basiert THE CULINARY CHRONICLE mit dem Ziel , das globale Gut der Eßkultur zu dokumentieren - jedes Jahr aufs Neue, mit aufwendig recherchierten und gestalteten Beiträgen über entdeckungswürdige Regionen. Das Buch wagt sich mit seinem Konzept an eine neue Dimension heranes will Zeitdokument sein, kulinarische Informationen für Augen und Kopf bieten und gleichzeitig mit der modernen Gestaltung, großzügigen Bildstrecken und hochwertigen Verarbeitung Genuß vermitteln und die Sinne beflügeln. Der zweite Band dokumentiert die kulinarischen Höhepunkte Kaliforniens und Italiens, berichtet über Top-Köche, -Restaurants und -Hotels, beschreibt Märkte, Ingredienzen und kulinarische Trends. Über den Autor: Hans-Albert Stechl lebt und arbeitet als studierter Jurist und gelernter Journalist in Freiburg. Seit über 25 Jahren schreibt er unter anderem in seinem 400 Jahre alten Bauernhaus in der Toskana die Kolumnen für die Badische und Basler Zeitung sowie für den Feinschmecker. Außerdem hat er bereits an die 30 Bücher zu kulinarischen und Reisethemen, insbesondere über die Toskana, Provence, Elsass, Baden und Schwaben, veröffentlicht. I first found this book when I was in school in switzerland. Al Bersagliere, Massimo Ferrari, Goito * Al Sorriso, Luisa Valazza, Soriso * Ambasciata, Fratelli Tamani, Quistello * Antica Osteria del Ponte, Familie Santin, Cassinetta di Lugagnano * Dal Pescatore, Nadia Santini, Canneto sull'Oglio * Don Alfonso, Alfonso Iaccarino, S. Agata Sui Due Golfi * Enoteca Pinchiorri, Annie Feolde, Firenze * Gambero Rosso, Fulvio Pierangelini, San Vincenzo * Gualtiero Marchesi, Erbusco * La Tenda Rossa, Familien Salcuni und Santandrea, San Casciano in Val di Pesa KalifornienSan FranciscoFleur de Lys, Hubert Keller, San Francisco * French Laundry, Thomas Keller, Yountville, Napa-Valley * Jardiniä¿e, Traci Des Jardins, San Francisco * La Folie, Roland Passot, San Francisco * Ritz-Carlton Dining Room, Silvain Portay, San Francisco Los AngelesCampanile, Mark Peel, Los Angeles * Citrus, Michel Richard, Los Angeles * Joe's Restaurant, Joe Miller, Venice * Jozu Restaurant, Suzanne Tracht, Los Angeles * L'Orangerie, Gerard Ferry, West Hollywood * Pascal, Pascal Olhat, Newport Beach * Patina, Joachim Splichal, Los Angeles San DiegoDobson's Restaurant, Max Elfman, San Diego * George's at the Cove, Scott Meskan, La Jolla * Mille Fleurs, Martin Woesle, Rancho Santa Fe Rancho Valencia Resort, Steve Summer, Rancho Santa Fe * Wine Sellar the Brasserie, Douglas Organ, San Diego I thought that this book was one of the best ideas for a cook book that I've ever seen After I got the first one I went right back to the book store and got the next one. Now I have to weight for the third Co-Autor Christine Messer Hausch Illustrationen Bruno Hausch Übersetzer Claudia Spinner Zusatzinfo 500 farb. Fotos Sprache englisch; deutsch Maße 245 x 315 mm Gewicht 3710 g Einbandart Leinen im Schuber Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Länderküchen ISBN-10 3-7750-0601-X 377500601X ISBN-13 978-3-7750-0601-9 9783775006019 Italien Küche Kalifornien Kochen Kochbuch In deutscher Sprache. 496 pages. 34,4 x 26,9 x 4,7 cm.…

Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Very Good. English/German; in slipcase, bumped at one corner. Bruno Hausch (illustrator).

31x24 cm. 496 pp. Richly illustrated. Publisher's cloth, in original slipcase. A very good copy. Parallell text in German and English. English recipes feature both metric and American measures.

Condition: New. Der Critical Realism, wie er seit den 1970er Jahren im angelsaechsischen Raum entwickelt wurde, nimmt nicht nur viele Einsichten gegenwaertiger Realismusdebatten vorweg, sondern arbeitet diese zugleich fuer die Sozialwissenschaften aus. Jenseits des modernen N.

Hardcover. Condition: gut. Auflage: 1 (30. August 2004). "Sinnlicher kochen. Essen sollte ja im besten Fall eine Angelegenheit für alle Sinne sein. Ein Anspruch, dem die Buchreihe The Culinary Chronicle auf das Schönste, ja geradezu auf das Bunteste gerecht wirdMit großformatigen Bildern voller kulinarischer Sinnlichkeit, tollen Rezepten, Einkaufstipps und Adressen spannt die Reihe den Bogen zwischen den (Ess-)Kulturen. Und in Band 8, der sich mit der Symbiose von Tokioter und europäischer Küche beschäftigt, gibt es zum ersten Mal eine DVD mit drei Stunden Film zum Buch. Auch wenn der Spaß nicht ganz billig ist schön ist er allemal." (BRIGITTE) Über den AutorThomas Migge ist Politologe und Historiker. Er arbeitet u.a. für den Deutschlandfunk und schreibt für Zeitschriften und Magazine wie "Brigitte" und "Der Feinschmecker". Er ist Autor zahlreicher Bildbände, kennt Venetien, die Toskana, das Friaul und Rom wie seine Westentasche. Lebt seit über zehn Jahren als Auslandskorrespondent in Rom. Kulinarische Informationen für Augen und Kopf, moderne Gestaltung, großzügige Fotografie und hochwertige Verarbeitung sprechen alle Sinne an und vermitteln puren Genuss. Highlights der Kochkunst jetzt mit DVD Band 8 präsentiert Sterneköche aus Tokio und Europa. Das Konzept der Reihe wurde leicht verändert, der Anspruch und die herausragende Umsetzung sind dieselben gebliebenaufwändig recherchierte und gestaltete Beiträge, die besten Köche und das Beste an Rezepten, Bildern, Druck und Verarbeitung. NEUnoch mehr Fotos und Text, außerdem Reportagen über örtliche Märkte, Produkte und Produzenten und eine DVD mit Rezepten und Bildern aus dem Buch, Videosequenzen (Lauflängeca. 2 Stunden) mit Impressionen, Interviews, Küchenreportagen und Rezeptzubereitungen sowie vielen Tipps, Adressen und Informationen. Inhaltsverzeichnis von "The Culinary Chronicle Vol. 8"JAPANTokioKiyomi Mikuni Tsukiji Tamura Mamoru Sugyama Sushi Koh und eine Reportage über den weltgrößten Fischmarkt in Tokio EUROPAFrankreichMarc Haeberlin, Auberge de l'Ill, Illhaeusern Jean-Georges Klein, Restaurant l'Arnsbourg, Baerenthal Bernard Antony, Maître Affineur, Vieux-Ferrette Alain Llorca, Moulin de Mougins, Mougins ItalienMassimiliano Alajmo, Le Calandre, Sarmeola di Rubano Norbert Niederkofler, St. Hubertus, San Cassiano, Dolomiten Genaro Esposito, Ristorante Torre di Saracino, Neapel Regionalküche Neapel, Amalfiküste und Capri SpanienFerran Adrià, El Bulli, Roses & Barcelona Santi Santamaria, Can Fabes, Sant Celoni joan Roca, El Celler de Can Roca, Gerona Carmen Ruscalleda, Restaurante Sant Pau, Sant Pol de Mar IrlandReportage über das Hummerfischen an Irlands Westküste In deutscher Sprache. 477 pages. 33,8 x 26,4 x 5 cm.…

Condition: Sehr gut. 495 S., 4°, Leinen, in Kartonschuber, mit s/w und frabigen Abb. / 495 pp., quarto, cloth, in cardboard sleeve, with b/w and colour ill. Sprache(n)/language(s): de, enVery good condition.

Hardcover. Condition: Sehr gut. Großformat.477 Seiten, zahlr. Ill. + 1 DVD-Video. Mehr oder weniger unbenutzt im Schuber. Mehrere Kilogramm schwer, erhöhte Versandkosten bei Auslandsversand.

Gebundene Ausgabe. Condition: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut kompl., 2. aufl., - leichte beschädigungen oder verschmutzungen, ungelesenes mängelexemplar, gestempelt - Seit der ersten Auflage Anfang 2011, die kurz nach dem Inkrafttreten der Schweizerischen Strafprozessordnung erschien, hat sich der Basler Kommentar 'StPO/JStPO' zu einem Standardkommentar im Bereich Strafverfahrensrecht entwickelt. Das Werk zeigt die modernen Entwicklungen des Strafprozessrechts mit wissenschaftlicher Tiefe auf, legt dabei aber ein besonderes Augenmerk auf die Bedürfnisse der Praxis. Die umfassende und präzise Darstellung der neuesten bundesgerichtlichen und kantonalen Rechtsprechung sowie Literatur, die verlässliche Auswertung und realitätsnahe Lösungsvorschläge zeichnen die Kommentierungen aus.…

4° Pappeinband. Condition: Wie neu. 485 S., Abb. Band 6 Text in deutsch und englisch. DIE FOLGENDEN GEBRAUCHSSPUREN SIND IM PREIS BERÜCKSICHTIGT: Buch im illustriertem Schuber. Buchrücken und Einband an den Ecken und Kanten leicht berieben / bestoßen. Sonst sehr schönes, innen wie außen sauberes Exemplar!!! 650216 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000.…