Hemard R (20 results)

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Experts M. Mannheim et M. Paulme et B.Lasquin Juin 1908 ne contient que deux pages.

Angers, Editions Jacques Petit, 1933, format 181x140mm, broché, couverture rempliée, 61 pages, illustrations in et hors-texte par Joseph HÉMARD, exemplaire en bon état.

Paperback. Condition: Acceptable. (FR) Card cover with illus of chef and waiter with titles in red, [i-vii] viii-x, [xi-xiii], 14-283pp. Line drawing to chapter heads. Bodet was a member of la société des Cuisiniers de Paris and of Les Disciples d'Antonin Careme. Reproduced letter from Curnonsky as preface; introduction by Philéas Gilbert. This is book on hotel and restaurant management in France with a short history, chapters on running hotels and resturants, recipes from the Disciples of Careme, the considerations for Touring clubs and tourists, wines and wine service. Text is entirely in FRENCH. INSCRIBED BY AUTHOR to the endpaper and dated November of 1945. No markings, darkening of the spine panel, some faint spots on the cover, the tip of the upper front corner is torn, cover edges worn, Good only overall. (1.6 JM LVR 206/4 Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. HEMARD, Joseph (illustrator). Inscribed By Author.…

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Couverture souple. Condition: bon. RO20191185: 1924. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. CATALOGUE: chemise à 1 rabat contenant 1 livret de 30 pages - dimensions + nombreuses planches en noir et blanc hors texte. . . . Classification Dewey : 708-Galeries, musées, collections d'art. …

Couverture souple. Condition: bon. RO20156415: 1931. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Agraffes rouillées, Intérieur frais. CATALOGUE - 27 pages - photos en noir et blanc - dimension - petite annotation au crayon à papier. . . . Classification Dewey : 708-Galeries, musées, collections d'art. …

Couverture souple. Condition: Bon. Edition originale. CUR-NONSKY (Maurice Edmond SAILLAND 1872-1956), « Deux nocturnes » - Joseph HÉMARD (illus.) Georges Crès & Cie, Paris, Collection Les Heures Légères n° 4, 1927, 85 pages. Petit in-8 oblong (19,5 x 10 cm). Nombreuses aquarelles de Joseph Hémard coloriées à la main par Artdéco. Tirage unique à 463 exemplaires sur vergé d'Arches, ex. n°447. Broché, Couverture illustrée rempliée. Dos légèrement bruni, à peine frotté sur le bord supérieur. Deux contes: "La dernière tournée de Santa Claus" et "De la nuit à l'aube - Sous-bois de Boulogne".…

Couverture rigide. Condition: Bon. Frontispice et illustrations au pochoir, en couleurs, de Joseph Hémard. Tirage limité à 900 exemplaires. Un des 99 exemplaires numérotés sur pur fil des papeteries du Marais après 25 exemplaires de tête, comportant une suite de 25 illustrations en noir de Joseph Hémard. Très bon état. Réf 15407. In-8, 251 pages, en feuilles, sous chemise rempliée, sous emboîtage (1080g).…

Pas de couverture. Condition: bon. R320022361: 1937. In-4. En feuillets. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages illustrées de nombreux dessisn en noir et blanc et en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 840.04-XVII ème siècle.

Paris, éd. Dorbon Aîné, 1939, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en noir avec titre en orange éd., 284 pp., ill. en noir de Joseph HEMARD, introduction de Philéas Gilbert, lettre-préface de Curnonsky, table des matières, bel ENVOI de l'auteur à Victor Michon, grand chef de la fin du XIXe et du début du XXe siècle dont un prix prestigieux est convoité par les plus grands chefs contemporains, on y joint une note imprimée de la maison d'édition et écrit à la main par l'auteur "A monsieur V. Michon", non rogné, Excellent livre, voire une des meilleures histoires des restaurants d'autrefois et d'aujourd'hui : clubs gastronomiques, littérature culinaire, conseils aux jeunes, techniques de la restauration et des recettes inédites des disciples de Carême. L'auteur fut membre de la Société des Cuisiniers de Paris et des Disciples d'Antonin Carême. Très bel envoi à un grand chef du XXe siècle, Victor Michon. Très bon état du papier; la couverture est en mauvais état.…

Au Moulin de Pen Mur, 1949. In/4 en feuilles sous couverture rempliée chemise et étui cartonnés, illustrations au pochoir de Joseph Hémard, 251 pages. Exemplaire numéroté sur pur fil Johannot. Rare rousseurs.

Les Editions G. Crès et Cie / Collection " Les Heures Légères " n° 4 de de 1927. In-broché oblong de 85 pages au format 10 x 19,5 cm. Couverture illustrée rempliée, frontispice & magnifiques illustrations de Joseph Hémard, coloriées à la main par " Artdéco ". Tirage unique à 463 exemplaires sur vergé d'arches ( n° 242 ), après 33 sur japon. Infimes frottis aux coins. Dos bruni & recollé. Intérieur frais. Assez bel état général. Rare édition originale.…

Au Moulin de Pen-Mur, 1949, 1 volume de 195x247 mm environ, 251 pages, en feuillets sous chemise illustrée et emboîtage crème. Exemplaire numéroté N° 669/900, sur pur fil Johannot, contenant des illustrations de J. Hémard. Dos de la chemise-couverture insolé, légers frottements sur l'étui, bon état intérieur.…