Antonio Pugliese (92 results)

Condition: As New. Unread book in perfect condition.

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Paperback. Condition: New.

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First Edition. Fine paperback copy. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Description: [12] c. ill. 18 cm. Subjects; Grain trade - Italy. Fascism - propaganda. Wheat - crops - Italy - 1937-1941. Italy - Agricultural Policy - 1937 to 1941. Notes : Tit . by cop . - Data on the Fourth of cop : Anno XX. 1 Kg. …

First Edition. Fine paperback copy. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Description: [12] c. ill. 18 cm. Subjects; Grain trade - Italy. Fascism - propaganda. Wheat - crops - Italy - 1937-1941. Italy - Agricultural Policy - 1937 to 1941. Notes : Tit . by cop . - Data on the Fourth of cop : Anno XX. 1 Kg. …

Paperback. Condition: Brand New. 166 pages. 9.00x6.00x0.39 inches. In Stock. Pugliese, Antonio (illustrator).

Broschiert. Condition: Sehr gut. 24cm 58 Seiten. Broschiert. Zustand: Sehr Gut, ungelesen; * Die Photos sind original von uns erstellt worden, u.a. erkennbar an einem kleinen weißen Stück Papier im oberen Schnitt. Ab und an verwenden Suchmaschinen Verlagsphotos, bei den Portalen selbst, werden aber nur unsere Originalphotos gezeigt.…

Rilegato. Condition: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Formato in 16°; 152 pagine. Legatura editoriale cartonata. Interno fresco.

Brossura. Condition: new. Tropea, 2025; br., pp. 120, cm 15x21. (Tropea e Dintorni. 46). La 'Nduja di Spilinga, questo salame spalmabile tipico calabrese, di consistenza morbida e dal gusto piccante, non è facilmente assimilabile ad altri insaccati, nazionali o esteri, sia per la peculiare composizione sia per le metodiche di produzione. Oggetto, in questi ultimi anni, di studi volti ad una sua caratterizzazione gastronomica, da un lato, e igienico-sanitaria, dall'altro, è a Spilinga (VV), suo luogo di origine e denominazione, che viene onorata e venerata. Nessun prodotto alimentare al mondo, forse, ha una storia simile a quella della 'Nduja di Spilinga, prodotto - pare - nato per caso dall'utilizzo degli scarti della macellazione del maiale (u porcu) ceduti dal nobile di turno (gnuri) ai fattori e ai contadini appartenenti alle classi meno abbienti. Preparata con le parti grasse meno pregiate e poi tritate del maiale (di cui "non si deve buttare via nulla"), con l'aggiunta del peperoncino piccante ("la spezie dei poveri", venuta dall'America ai tempi della dominazione spagnola e che ha trovato in Calabria un microclima ottimale) e del sale, è insaccata nel budello cieco (orba) per poi essere affumicata e conservata per una breve stagionatura. L'abbondante contenuto di peperoncino, con le sue proprietà antisettiche, fa sì che non abbia bisogno di altri conservanti, rendendola quindi un prodotto che - nonostante il grasso animale - ha delle proprietà utili alla salute dell'uomo. Libro.…

Paperback. Condition: New.

Brossura. Condition: ottimo. senza sovraccoperta. prima edizione. Formato in 16°;223 pagine. Brossura editoriale. Interno fresco.

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Hardcover. Condition: New.

Brossura. Condition: new. San Nicolò di Ricadi, 2026; br., pp. 190, cm 14,8x21. La 'Nduja è l'insaccato naturalmente biologico nato dal matrimonio tra il peperoncino rosso proveniente dal Nuovo Mondo e il suino di Calabria, tradizionalmente allevato nella Regione fin dall'antichità. Il matrimonio avviene tra Cinque e Seicento. Le materie prime sono: le parti del maiale Nero indicate nel testo; il peperoncino rosso; il sale. Il contenitore dell'insaccato è l'orba (intestino cieco) o la salsiccia (budello di maiale o di vitello/mucca/bue).Manca ancora il Disciplinare regionale. Un ruolo decisivo ha avuto il borgo di Brattirò nel lancio nazionale del prodotto 'Nduja, avvenuto a Bologna nel 1988.La produzione dei vini nel Comune di Drapia ha origini antichissime. Prevalgono i rossi. Dalla produzione familiare si è passati, negli ultimi anni, alla produzione industriale. Colori, profumi, grado alcolico rendono i vini dell'area - in particolare Brattirò - forti e deliziosi. Libro.…

Condition: Buone. italiano Condizioni dell'esterno: leggermente ingiallita e leggermente macchiata Condizioni dell'interno: ingiallite da fattore tempo.

Hardcover. Condition: Fine in Fine dust jacket. First printing. Fine in a fine dust jacket. Illustrated by Antonio Pugliese (illustrator).

Paperback. Condition: New.

brossura. Condition: Good. prima. Grano per la vittoria. Illustrazioni fotografiche all'interno del testo. Brossura e interno con lievissimi segni del tempo, buono stato. 24 Buono (Good) . Book.

In-16°, leg. in bross. editoriale, pp. 223(5). Romanzo autobiografico, ambientato nel periodo che va dallo sbarco degli Alleati in Sicilia all'amnistia del 1946. Ottimo esemplare.

brossura. Condition: Good. Copertina uso tela, con titolo dorato al dorso, rigida e ombrata. Mancante di sovraccoperta. Pagine leggermente ingiallite.  730 Buono (Good) . Book.

Condition: BUONO USATO. Da revisionare ITALIANO Prefazione di Alfredo Signoretti, pagine leggermente ingiallite ai bordi, ingialliti e con minuta fioritura i tagli, rilegatura editoriale cartonata, ingiallita, con fioritura, macchie, usura ai bordi e strappi al dorso. Numero pagine 152.

Condition: BUONO USATO. Da revisionare ITALIANO Prefazione di Alfredo Signoretti, pagine ingiallite ai bordi causa tempo, rilegatura editoriale rigida, cartonata, ingiallita al dorso e parzialmente ai piatti, ombrature al posteriore e tracce d'uso ai bordi. Numero pagine 152.

Condition: New. Print on Demand.

Hardcover. Condition: New.

Condition: BUONO USATO. Da revisionare ITALIANO Dedica datata ed autografata dall'A.alla prima bianca, prefazione di Marco Ramperti, caricature di Cattaneo, disegni di Asturi, pagine ingiallite attorno ai testi, brossura editoriale flessibile, appena ingiallita e con pieghe alle punte, sovraccoperta ingiallita, con macchia al posteriore, strappetti ai bordi. Numero pagine 119.…

Condition: Discreto. Libro usato che potrebbe presentare segni di usura e del tempo. Possono esserci danni alla copertina. La rilegatura potrebbe essere allentata, ma lâintegrità non è compromessa. Potrebbero esserci scritte, sottolineature ed evidenziazioni al testo. Le pagine potrebbero presentare ingiallimento e fioritura come i tagli. La foto corrisponde al libro in vendita. Altre foto su richiesta. BROSSURA.…