Vilgis Thomas A (110 results)
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Softcover. Condition: Fine. Abnutzung / Risse - leicht; Vergilbt / ausgeblichen. Harte Schnitte und brodelnde Töpfe. Eiskalte Gefrierfächer und der Angriff der Mikrowellen. - Wie viel Physik und Chemie verbergen sich hinter der Küchentür? Neues vom Soundtrack der Kartoffelchips, Überraschendes aus dem Reich der Fleischreifung un…d Verblüffendes über die Physik des Abwaschwassers. Kulinarisch lehrreich und äußerst amüsant.
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Gebunden. Condition: Sehr gut. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollständiges Exemplar; in sehr gutem Zustand, leichte Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet -In der allgegenwärtigen Debatte um Ernährung geht dieses Buch einen eigenen Weg: Es führt uns auf die Spur der Ursprünge unserer Esskultur, vom Neolithikum bis he…ute. Thomas A. Vilgis hat einen Leitfaden verfasst, der naturwissenschaftliche mit kulturellen oder soziologischen Aspekten verbindet. Wie wurde in der Steinzeit pochiert Welche Getreidesorten wurden zuerst kultiviert Was hat es mit dem geheimnisvollen Umami auf sich Interaktiv wird die kulturgeschichtliche Reise durch vielerlei Rezepte für alle, die einmal Kimchi mit Birkenblättern oder Rotkohl im Dessert testen wollen. 292 pp. Deutsch.
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Add to basket512 Seiten 20.4 x 4.5 x 25.6 Gut, fast ungelesen. Einband hinten etwas berieben. ISBN10: 3868510494 ISBN13: 9783868510492. 2000 Gramm Sprache: Deutsch. Original Karton ohne Schutzumschlag.
More imagesSous Vide. Der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik.
Tzschirner, Hubertus; Vilgis, Thomas A.; Esswein, Daniel (Fotografie):
Language: German
Published by Fackelträger Verlag., Köln., 2012
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VV.AA. - Hubertus Tzschirner - Nicolas Lecloux - Thomas Vilgis - Nils Jorra - Florian Knecht
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Encuadernación de tapa dura. Condition: Nuevo. Idioma español. Encuadernación de tapa dura. Dimensiones: 29x25 - 288 pp. Daniel Esswein (illustrator).
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Condition: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 480 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Do you no longer understand the countless, contradictory dietary recommendations? Do you find it difficult to distinguish between good and bad when it comes to cholesterol? Are you torn between the various dietary rules and nu…tritional forms that come your way every day and despair of the term "healthy diet"? Or are you confronted professionally, e.g. as a consultant or fitness coach, with questions on the subject of nutrition and would like to learn the scientific basics? The author Thomas Vilgis advises you to remain calm and to think objectively about all assumptions, presumptions, promises and suggestions for orientation.This book leads you off the beaten track and with a scientific, sober view to fundamental questions of nutrition. Starting with the nutritional history of Homo sapiens, the author guides you into the fundamental interplay between proteins, fats, and carbohydrates, what they do in the body, how they are digested, and what role they really play. Supporting you will find in the second edition various retrievable videos in which complex relationships are clearly explained. This quickly shows how little is hidden behind some dubious statements. With the claim of a scientific and molecular view of nutrition, it is possible to put into perspective and classify many a questionable recommendation on nutrition in an understandable and entertaining way.
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Taschenbuch. Condition: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Do you no longer understand the countless, contradictory dietary recommendations Do you find it difficult to distinguish between good and bad when it comes to cholesterol Are you torn between the various dietary rules and nutritional forms that com…e your way every day and despair of the term 'healthy diet' Or are you confronted professionally, e.g. as a consultant or fitness coach, with questions on the subject of nutrition and would like to learn the scientific basics The author Thomas Vilgis advises you to remain calm and to think objectively about all assumptions, presumptions, promises and suggestions for orientation.This book leads you off the beaten track and with a scientific, sober view to fundamental questions of nutrition. Starting with the nutritional history of Homo sapiens, the author guides you into the fundamental interplay between proteins, fats, and carbohydrates, what they do in the body, how they are digested, and what role they really play. Supporting you will find in the second edition various retrievable videos in which complex relationships are clearly explained. This quickly shows how little is hidden behind some dubious statements. With the claim of a scientific and molecular view of nutrition, it is possible to put into perspective and classify many a questionable recommendation on nutrition in an understandable and entertaining way.
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Paperback. Condition: New. 2. Aufl. 2022. Verstehen Sie die unzähligen, widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen nicht mehr? Können Sie beim Cholesterin nur ganz schwer zwischen Gut und Böse unterscheiden? Sind Sie hin- und hergerissen zwischen verschiedenen Ernährungsregeln und Ernährungsformen, die täglich auf Sie hereinprasse…ln, und verzweifeln am Begriff "gesunde Ernährung"? Oder sind Sie beruflich, z. B. als Berater oder Fitnesscoach, mit Fragen zum Thema Ernährung konfrontiert und möchten sich die naturwissenschaftlichen Grundlagen aneignen? Der Autor Thomas Vilgis rät, dabei erst einmal gelassen zu bleiben und sachlich über alle Mutmaßungen, Vermutungen, Versprechen und Orientierungsvorschläge nachzudenken.Dieses Buch führt Sie abseits ausgetretener Pfade und mit naturwissenschaftlicher, nüchterner Sicht an grundsätzliche Fragen der Ernährung heran. Ausgehend von der Ernährungsgeschichte des Homo sapiens begleitet Sie der Autor in das grundlegende Zusammenspiel zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was sie im Körper bewirken, wie sie verdaut werden und welche Rolle sie wirklich spielen. Unterstützend finden Sie in der zweiten Auflage verschiedene abrufbare Videos, in denen komplexe Zusammenhänge anschaulich erklärt werden. So zeigt sich rasch, wie wenig sich hinter manchen zweifelhaften Aussagen verbirgt. Mit dem Anspruch einer naturwissenschaftlichen und molekularen Sicht auf die Ernährung gelingt es, auf verständliche und unterhaltsame Weise so manche fragwürdige Empfehlung zur Ernährung zu relativieren und einzuordnen.
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