Renvoise Guy (75 results)
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Softcover. Condition: Bon. Edition 1996. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1996. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Softcover. Condition: Bon. Edition 1994. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Edition 1994. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Condition: Aceptable. : Este libro es una obra de terreno escrita por Guy Renvoisé, un viticultor y amante del vino que denuncia con humor y franqueza la hipocresía en la gestión de las Denominaciones de Origen (AOC). A través de sus páginas, el autor critica las prácticas que priorizan el rendimiento sobre la calidad, como el e…xceso de plantaciones y el uso de azúcares residuales, abogando siempre por el respeto al consumidor y al producto.La obra ofrece consejos prácticos para la compra y conservación del vino, además de realizar un recorrido por los principales viñedos franceses. Con un enfoque didáctico y crítico, Renvoisé desmitifica los ritos pretenciosos de la cata y proporciona herramientas útiles tanto para profesionales como para aficionados que deseen profundizar en la cultura vinícola sin caer en engaños comerciales. EAN: 9782841560363 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Hogar y Cocina Título: Le monde du vin, art ou bluff Autor: Guy Renvoisé Editorial: Editions du Rouergue Idioma: fr Páginas: 368 Formato: tapa blanda.
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Published by SOLAR, 1981
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Add to basketHardcover. Condition: Bon. Salissures sur la tranche. Edition 1981. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Stains on the edge. Edition 1981. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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Published by Le Temps qu'il fait, 2004
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Add to basketCondition: Fine. Très bon état. 2004. grand format broché 380 pages aux éditions du Rouergue TRES BON ETAT complet et solide sans déchirures ni annotations; intérieur propre et encore frais ouvrage proche de l'état neuf Dix ans après Le Monde du vin : art ou bluff ? Guy Renvoisé dresse un nouvel état des lieux du monde viticole.… Amoureux du vin homme aussi passionné qu'intègre il a toute sa vie durant arpenté les vignobles et côtoyé une profession qu'il connaît intimement. Fervent défenseur de l'extraordinaire diversité de nos terroirs et de leur typicité il fustige des pratiques qui selon lui portent préjudice tant au consommateur qu'au produit lui-même parmi lesquelles : l'envolée des prix de vente ; le recours à des procédés culturaux et ?nologiques discutables comme la vendange en vert ou les méthodes soustractives dans le seul but d'obtenir des vins concentrés qui satisferont peut-être à la mode imposée par quelques dégustateurs en vue mais fatigueront vite le palais et se révéleront souvent inaptes au vieillissement ; la généralisation excessive des cuvées spéciales ; l'arrivée sur le marché de vins de garage ; ou encore l'extension souvent inconsidérée des AOC. Dans le même temps la montée en puissance des vins du Nouveau Monde accentue une concurrence dont les producteurs français n'ont peut-être pas encore pris toute la mesure. Pour y faire face une seule solution : élaborer des vins bien représentatifs des excellents terroirs dont ils sont issus et les vendre à un prix décent. Guy Renvoisé parcourt aussi dans ce livre les grands vignobles et nous présente les vins de près de 500 récoltants qu'il a aimés pour leur sincérité leur subtilité et leur élégance rendant ainsi hommage aux vignerons qui se montrent attentifs aussi bien à la qualité du vin qu'au consommateur. Il nous éclaire également sur les différents circuits de vente et nous fournit enfin une foule de conseils pratiques relatifs à l'achat au transport à la conservation et à la dégustation du vin. Observateur sévère et impartial Guy Renvoisé nous livre un ouvrage passionnant dans lequel il fait preuve d'une rare franchise et d'un amour sans limite pour les vignobles de France. Biographie de l'auteur Homme du vin Guy Renvoisé fréquente assidûment l'ensemble du vignoble français depuis quarante ans. Il est l'ami et le conseiller personnel pour leur carte des vins d'une soixantaine des meilleurs Chefs de France. Il est l'auteur de sept ouvrages sur le vin et les eaux-de-vie dont aux Éditions du Rouergue Le Monde du vin : art ou bluff. Fine.
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Seller: LE PIANO-LIVRE, QUIMPER, FranceLE PIANO-LIVRE
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Rayon : Cuisine Editeur : Editions du Rouergue Date de parution : 1994 Description : In-8, 364 pages, broché, occasion, bon état. IMPORTANT : Pour les envois internationaux, merci de vous renseigner avant de passer commande. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY ou INPOST pour les pays suivants : Belgique,…Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. ATTENTION : Les expéditions nationales de plus de 2 kilos et les expéditions internationales de plus de 1 kilo se voient appliquer un supplément de port. Envois quotidiens du mardi au samedi. Les livres sont envoyés sous enveloppe bulles. Les frais de ports comprennent les frais d'affranchissements et d'emballage. Librairie Le Piano-Livre. Merci. Référence catalogue vendeur: X10017.
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Rodez Editions du Rouergue 2004, petit In-4 broché, couverture rouge illustrée à rabats de 380 pages avec photos. Très bon état.
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Seller: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, FranceLibrairie de l'Avenue - Henri Veyrier
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Couverture souple. Condition: Bon état. In-4 broché 26,4 cm sur 18,4. 363 pages. Bon état d'occasion. in-4°.
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Couverture rigide. Condition: bon. R160079928: 1981. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 156 pages illustrées de photographies en couleurs hors texte et de dessins en monochrome bordeaux. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson.
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Couverture souple. Condition: bon. RO30050937: 1982. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 64 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte. Nombreux passages soulignés au stylo rouge. Ecritures au stylo en page de titre. . . . Classification Dewey : 634.8-Vitic…ulture, vin.
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Seller: Librairie La MASSENIE à MONTOLIEU, MONTOLIEU - VILLAGE DU LIVRE, FranceLibrairie La MASSENIE à MONTOLIEU
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