Marcomini Alberto (18 results)

Brossura. Condition: new. Lucca, 2026; br., pp. 238, ill. (Interferenze). "Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le maighe, incontrando coloro che custodiscono i tesori e le tradizioni del nostro Paese. Un libro che non terminavo mai perché ogni viaggio portava a nuove scoperte, che volevo condividere con tutti, e l'indomani mi aspettava sempre un nuovo viaggio. E così continuavo a prendere appunti nel mio taccuino, e di taccuini ne ho riempiti molti in questo lungo tempo. Finalmente è giunto il momento di unire tutto in un vero libro che ho scandito fra racconti, episodi e storie di viaggio fra le regioni del nostro Paese [.]. E l'ho fatto descrivendo il territorio, la natura, gli animali e raccontando il lavoro di uomini e donne, che ogni giorno devono affrontare mille problemi con passione e fatica ma i risultati del loro impegno e sacrificio, la loro arte, è il patrimonio di una civiltà preziosissima che non si estinguerà mai [.]. Ma il mio viaggio non finirà con questo libro, visto che di strada ne dovrò fare ancora molta, camminando sempre la terra dei formaggi." (L'autore). Testimonianze di Davide Rampello e Gioacchino Bonsignore. Libro.…

Condition: new.

hardcover. Condition: Good. Riccamente illustrato a colori. Testi in italiano e inglese. Tela, sovracoperta 111 31x25 cm Buono (Good) .

Condition: NEW.

brossura copertina flessibile. Condition: Good. EDIZIONE DEL 2001. Copertina flessibile patinata con alette informative lievemente ingiallita, le pagine sono prive di segni e ben fruibili. copertina flessibile 111 8887180423 Buono (Good) . Book.

Rilegato. Condition: nuovo. Dust Jacket Condition: nuovo. prima edizione. Formato in 4°; 320 pagine. Legatura editoriale in tela con sovraccoperta figurata. Libro nuovo sigillato. Testi di Alberto Marcomini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Fotografie di Paolo Castiglioni. Dal sommario: "Una storia che nasce con l'uomo - Andar per formaggi: viaggio nell'Italia del formaggio - Latte e non solo - Fare il formaggio: tecniche e segreti - Sapere di formaggio: gli strumenti e i luoghi del casaro - Degustare il formaggio - Formaggio, uomo e territorio - Gustare il territorio - Veneto - Lombardia - Piemonte - Liguria - Emilia Romagna - Toscana - Lazio - Sicilia - Piaceri da gustare - Glossario e bibliografia" Edizione fuori commercio in esclusiva per Banco Popolare.…

160 p., 30 cm, bross.

Dedicato al Rifugio Fuciade ed ai suoi piatti di cucina tipica trentina e delle Dolomiti. Formato: [56] p., 30 cm, bross.

Condition: Fine. Condizioni dettagliate: ottime, copertina lievemente ingiallita, copertina flessibile.

Condition: Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB42027ISBN: 9788887760958Titolo: I Formaggi Del Veneto Nel Piatto. Storie E Ricette Di 40 Formaggi Di Pianura E Di MontagnaAutore: Alberto MarcominiEditore: Terra Ferma EdizioniAnno: 2005Pagine: 112Formato: Rilegato.

Brossura. Condition: buono. Dust Jacket Condition: buono. prima edizione. DISPONIBILITÀ GARANTITA AL 99%; SPEDIZIONE ENTRO 12 ORE DALL'ORDINE. BUONE CONDIZIONI GENERALI, MCCHIETTE/FIORITURE, SEGNI DEL TEMPO, USURA DELLA COPERTINA. SPORADICHE SOTTOLINEATURE. MOLTO RARO. Primo convegno nazionale di Sociologia sanitaria, Bologna, 30 aprile - 1 maggio 1982 Sul frontespizio compaiono i nomi di 37 autori. Nel momento in cui la questione salute, in tutti i paesi del mondo, di viene un nuovo e acuto problema, ci accorgiamo che in Italia essa è stata ed è tuttora affrontata secondo modalità culturali e organizzative del tutto inadeguate ai maggiori cambiamenti sistemici e di mondo vitale, cosicché pesanti ombre si stendono sul futuro della sanità, già a partire dal breve-medio periodo. La stessa crisi del sistema medicale, sempre più evidente, viene ricondotta, ancor oggi, in modo semplicistico e riduttivo, a difficoltà di ordine economico e a problemi tecnico-organizzativi, seguendo modalità conoscitive e gestionali improprie, quando non distorsive o arretrate, rispetto alle nuove e reali esigenze di salute della popolazione. Il volume, che raccoglie relazioni e comunicazioni presentate al primo convegno nazionale di sociologia sanitaria, prende spunto da questa situazione per avanzare la proposta di una nuova disciplina, avente uno specifico campo di indagine, proprie metodologie e quindi una peculiare professionalità, che sia in grado di meglio precisare i termini della questione e gli interventi da realizzare, uscendo peraltro dai canoni della tradizionale sociologia della medicina. Certamente non sarà la sociologia a salvare la riforma sanitaria o a risolvere i di lemmi della salute in una società tardo-industriale. Ma la mancanza di un corretto e approfondito approccio sociologico ai problemi sociosanitari appare come una lacuna, se non un vuoto, che deve assolutamente essere colmato. Tra la medicina e la salute, infatti, vi è quello spazio del sociale che le professionalità tradizionalmente coinvolte nella sanità non possono comprendere a fondo, nè tantomeno gestire, se non per l'appunto integrandosi con la sociologia sanitaria. Il volume si rivolge quindi non solo ai sociologi e operatori sociali, ma anche a tutti coloro che in qualche modo sono coinvolti nei problemi sociali della salute. Il convegno è stato promosso e organizzato dal gruppo di sociologia sanitaria dei Dipartimento di sociologia dell'Università di Bologna. Pierpaolo Donati, straordinario di sociologia e docente di sociologia della famiglia nella stessa Università, ne è stato il coordinatore generale. A sua cura è stato pubblicato anche il volume che raccoglie i contributi presentati nella sezione speciale sull'infanzia. Descrizione bibliografica Titolo: La Sociologia sanitaria: dalla sociologia della medicina alla sociologia della salute Autore: AA.VV. (Autori Vari) Curatore: Pierpaolo Donati Presentazione di: Achille Ardigò Contributi di: Achille Ardigò, Laura Balbo, Luigi Berzano, Daniela Celin, Franco Chiappetta, Costantino Cipolla, Gian Franco Corio, Vittoria Cuturi, Italo De Sandre, Parisio Di Giovanni, Egeria Di Nallo, Pierpaolo Donati, Danilo Giori, Dino Giovannini, Paolo Guidicini, Michele La Rosa, A. Lattanzi, Savina Leonetti, Dario Rei, Michele Rosito, Tullia Saccheri, Gabriele Sarti, Angelo Scivoletto, Giovanni B. Sgritta, Antonio Stivanello, Mario Zanetti, Paolo Zurla, Franco Marcomini, Alberto Martinelli, Everardo Minardi, Ubaldo Montaguti, Ugo Morelli, Pier Luigi Morosini, Anna Nieddu, Andrea Noventa, Remo Palmirani, Aldo Piperno. Editore: Milano: Franco Angeli, 1982 Lunghezza: 519 pagine; 23 cm Collana: Volume 19 di Servizi sociali e territorio Soggetti: Manuali, Analisi sociologica, Critica, Salute, Sociologia sanitaria, Servizio Sanitario Nazionale (SSN), Tutela, Medicina Legale, Incidenza, Lesioni, Ferite, Malattie, Medicina Preventiva, Prevenzione pubblica, Società, Medicina del lavoro, Complessità sociale, Conference publication, Sociologie, Italie, Congressi, Seminari, Papers, Atti di convegni, Sociologie de la.…

Condition: Buone. italiano Condizioni dell'esterno: Discrete con difetti, segni d'uso Condizioni dell'interno: Buone.

Rilegato. Condition: come nuovo. Un volume (29x31 cm) di 319 pagine, ampiamente illustrate a colori da Paolo Castiglioni. Legatura editoriale rigida in tela cartonata con sovracoperta illustrata. Ottime condizioni (come nuovo). Il mondo dei formaggi descritto e illustrato.

hardcover. Condition: New. Edizione fuori commercio realizzata da Sagep in esclusiva per Banco Popolare - Volume in copertina rigida con sovraccoperta editoriale, 319 pagine profusamente illustrate con fotografie a colori di Paolo Castiglioni. Testi di Alberto Marcomini, Fabio Molinari, Alessandro Ricci. Dal sommario: Una storia che nasce con l'uomo - Andar per formaggi: viaggio nell'Italia del formaggio - Latte e non solo - Fare il formaggio: tecniche e segreti - Sapere di formaggio: gli strumenti e i luoghi del casaro - Degustare il formaggio - Formaggio, uomo e territorio - Gustare il territorio - Veneto - Lombardia - Piemonte - Liguria - Emilia Romagna - Toscana - Lazio - Sicilia - Piaceri da gustare - Glossario e bibliografia. Copia in stato di nuovo, sigillata. SPEDIZIONE IN 24 ORE DALLA CONFERMA DELL'ORDINE. Book.…

N. PAG. 319 - RILEGATURA IN TELA CON SOVRACOPERTA ILL. - OTTIMO.

Genova, SAGEP per Banco Popolare, 2014, 4to leg. editoriale con sovr. ill. pp. nn. (320 circa) compl. ill . a colori.40.

Condition: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: multiple | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

hardcover. Condition: Perfetto (Mint). Prima edizione (First Edition). Book.