Luzia Ellert (94 results)

Condition: as new. Wie neu/Like new.

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condition: as new. Wie neu/Like new.

Hardcover. Condition: Fair. Unbekannte Unterschrift / Widmung; Verschmutzung; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Asien hat seit Marco Polo Reisende, Entdecker und Feinschmecker in seinen Bann gezogen. Die Vielfalt der Kuchen fasziniert besonders europaische Geniesser: von den sussen Spezialitaten Vorderasiens uber die gewurzintensive indische Kuche bis zu den Hohepunkten der chinesischen Kochkunst. Auch die Meereskuche Thailands, Sushi und Sukiyaki aus Japan sowie die Reis- und Nudelgerichte der Philippinen bereichern das kulinarische Erlebnis. Inzwischen sind viele asiatische Kostlichkeiten in heimischen Kuchen angekommen, und Gewurze wie Kreuzkummel, Gelbwurz, Koriander und Chili sind in Supermarkten weit verbreitet. Eine harmonische Begegnung mit den Genussen Asiens steht somit nichts mehr im Wege, vorausgesetzt, man beherrscht die erforderlichen kochtechnischen Fertigkeiten. Die Asia-Starkochin Sohyi Kim und Kochbuch-Bestsellerautor Christoph Wagner verstehen die asiatische Kuche als facettenreiches Ganzes und prasentieren in diesem Standardwerk, wie man die Vielfalt der asiatischen Kuchen richtig zubereitet. Sie demonstrieren eindrucksvoll, dass trotz regionaler Unterschiede eine gemeinsame Idee besteht: Ausgewogene Ernahrung ist die beste Voraussetzung fur korperliche und geistige Gesundheit.…

fester Einband. Opbd, kein Umschlag, 176 Seiten, 17 x 24,5 cm, mit zahlreichen abbildungen 684 gr.

Softcover. Condition: Fine. Leichte Gebrauchsspuren. Fleisch ist das neue Gemuse: Fleisch - alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet - und kommt nicht vom Discounter, sondern vom alteingesessenen Metzger um die Ecke. Vom klassischen Wiener Schnitzel uber gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber - hier wird in der Fleischeslust geschwelgt. Dieses Buch zeigt anhand detaillierter Ubersichtsfotos, welche Teilstucke von welchem Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflugel, Lamm und Wild) fur welche Zubereitungsart geeignet ist - sei es braten, kurzbraten, niedergaren, kochen, backen. Darauf folgen die besten Rezepte - mal klassisch, mal raffiniert, mal neu interpretiert. Eine umfassende Warenkunde erlautert Qualitatsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Wurzen und Anrichten.…

Softcover. Condition: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Fleisch ist das neue Gemuse: Fleisch - alles andere ist nur Beilage! Gutes Fleisch kommt von artgerecht gehaltenen Tieren, wurde frisch und von ausgebildeten Schlachtern verarbeitet - und kommt nicht vom Discounter, sondern vom alteingesessenen Metzger um die Ecke. Vom klassischen Wiener Schnitzel uber gratinierte Fledermaus bis zu Variationen von Kalbsleber - hier wird in der Fleischeslust geschwelgt. Dieses Buch zeigt anhand detaillierter Ubersichtsfotos, welche Teilstucke von welchem Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Geflugel, Lamm und Wild) fur welche Zubereitungsart geeignet ist - sei es braten, kurzbraten, niedergaren, kochen, backen. Darauf folgen die besten Rezepte - mal klassisch, mal raffiniert, mal neu interpretiert. Eine umfassende Warenkunde erlautert Qualitatsmerkmale und gibt wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung, Verarbeitung, Wurzen und Anrichten.…

Hardcover. Condition: Very Good. In German. Full-color photographs and recipes. Small publisher's error at corner of rear pasted-down endpaper. Pages unmarked, modest wear.

Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Hardcover. Condition: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten. Kafer - ein Synonym fur hochste Qualitat von Lebensmitteln, Service und Ambiente. Kafer bietet jedoch nicht nur Qualitat in der gehobenen Gourmetkuche, sondern versteht sich auch besonders gut auf die regionalen bayerischen Spezialitaten: Fleischpflanzerl mit lauwarmem Krautsalat, Brotsuppe, Donauzander mit frankischer Rotweinsauce, Kalbshaxe mit Brezenknodelgugelhupf oder das beruhmte Kafer Brathendl auf der Wiesn -Bayern hat in jeder Region besondere Schmankerl zu bieten, die bei Kafer auf einzigartige Weise kombiniert und prasentiert werden. Doch kein noch so begnadeter Sternekoch kann aus schlechten Zutaten ein schmackhaftes Gericht zaubern, deshalb steht die Qualitat der Lebensmittel an oberster Stelle. Nur kontrollierte, okologisch wirtschaftende Produzenten liefern an Kafer und garantieren fur hochsten Genuss. In diesem Buch darf man nicht nur in das bayrische Rezeptbuch der Kaferkuche spitzeln, sondern es werden einige der Lieferanten und Produzenten vorgestellt, die die hohen Anspruche der Hauses Kafer erfullen. Eine gute Gelegenheit, etwas uber die Produktion und Herkunft von Lebensmitteln zu erfahren. Zeit wird's ..…

352 Seiten 24,5 x 4,2 x 31,3 Sehr gut, fast ungelesen. ISBN: 3899103319. 3000 Gramm Sprache: Deutsch. Karton mit Original Schutzumschlag.

Pappband mit Schutzumschlag. Condition: Gut. 2. Aufl. 221 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm Kanten gering bestossen, geringe Fleckchen auf Schutzumschlag /// Standort Wimregal HAGG-6582 ISBN 9783899102086 WITHIN THE EU: shipping only to GERMANY and AUSTRIA due to the new EPR regulations. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1476.…

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Broschiert. Condition: Gut. 192 Seiten Collection Rolf Heyne - 1. Auf. 2013 : Luzia Ellert - Gebundenes buch - Gleiches cover M9-GGDT-M75X Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 621.

Hardcover. Condition: Very Good. Die gute Küche: Das à sterreichische Jahrhundertkochbuch This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .…

Gr.-4°, Pp. Condition: Sehr gut. 208 S. : zahlr. Ill. 1. Aufl., SU., sehr guter Zustand. Luzia Ellert, eine der herausragendsten, stilbildenden Foodfotografen im deutschsprachigen Raum, und der junge Wiener Haubenkoch Oliver Hoffinger (Restaurant Gaumenspiel) zeigen uns 120 scharfe Rezepte - allesamt mit Chili. Ob Vorspeise, Hauptspeise, Käsedessert oder Nachspeise, die richtige Würze kommt erst mit dem richtigen Chili . Aber Vorsicht: Echt scharf! Und darum muss man wissen wie es geht. Feinschmecker-Autor Ingo Swoboda sorgt für den theoretischen Unter- und Überbau. Cocktail Vodka-Chili Salat Salat von Ciabatta, Ziegenfrischkäse und Chili-Peperonata Salat In Chili gebratenes Perlhuhn mit Preiselbeeren und Pumpernickel Suppe Korianderschaumsuppe mit Chili-Tuna Suppe Geeiste Granny-Smith-Suppe mit Jungschweinslende aus der Chilimarinade Zwischengericht Strozza preti mit sonnengetrockneten Tomaten, Kaninchenkeule, Parmesan und Estragon-Chilipesto Zwischengericht Vanille-Chilirisotto mit Kaisergranat Hauptgerichte Taube mit Gänseleber-Briochefülle im Chili-Pfirsichsud Hauptgerichte Kabeljau aus dem Chilidampf mit Sauerampfer und rotem Reis Käse Schafskäse-Chiliterrine mit Ahornsirup Dessert Warmer cremiger Schokoladenpudding mit Kokos-Chili-Honigeis Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1647. …

Condition: Sehr gut. k.A. 319 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm. Seitenwerk wie neu, lediglich minimal nachgedunkelt und mit Ganzseitiger Widmung im Vorsatz. Einband ganz leicht randberieben. SU leicht berieben, stellenweise minimal angeschmutzt und leicht randlagerspurig. ISBN: 9783899103694 Der Versand ins Ausland ist gegen Zahlung der Portokosten möglich. Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1950 Gebundene Ausgabe, Hardcover mit SU.…

Gewebe. Condition: Sehr gut. Komplett überarb. Neuaufl. 269 S. : Ill. ; 25 cm Wir versenden ausschließlich mit Sendungsverfolgung! Gebraucht, sehr gut; in Folie. Rechnung beiliegend. 180 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 768.

Hardcover. Condition: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 9-10 days from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely.

Hardcover. Condition: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee.

Hardcover. Condition: New. Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 6-7 days from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely.

Gebundene Ausgabe. Condition: Gut. 1. Innerhalb Deutschlands Versand je nach Größe/Gewicht als Großbrief bzw. Bücher- und Warensendung mit der Post oder per DHL. Rechnung mit MwSt.-Ausweis liegt jeder Lieferung bei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1805.

4°, gebundene Ausgabe. Condition: Wie neu. 1. Aufl. 208 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm DE-10-39 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1647.

Condition: Sehr gut. 256 Seiten Zustand sehr gut. Ein schonend gelesenes Exemplar. Seiten sauber. 1034 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2000 240 x 300 mm, gebundene Ausgabe (Schutzumschlag fehlt).

Hardcover. Condition: Brand New. 1st edition. German language. 9.69x7.05x1.30 inches. In Stock.

4°, gebundene Ausgabe. Condition: Sehr gut. 239 S. : zahlr. Ill. ; 31 cm Deckel am Rand mit geringen Gebrauchsspuren, sonst wie neu DE-10-39 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1805.

Collection Rolf Heyne, München, 2007. 352 S. mit vielen Abbildungen, Pappband mit Schutzumschlag, quart---- sehr gutes Exemplar - 2470 Gramm.