Hervier Denis (41 results)

Hardcover. Condition: Très bon. Edition 2001. Livre reconditionné de bibliothèque. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2001. Refurbished library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Hardcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2009. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 2009. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. …

Hardcover. Condition: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.…

Condition: Sous cellophane, état de neuf. 150 pages, avec des planches de cartes postales anciennes sur papier couché, et, in-fine, des documents en fac-similés et annexes ; couverture ornée d'une photo d'époque ; avec, sur la première garde, un envoi autographe de l'auteur. pt in-8 broché, couverture souple éditeur. …

Condition: Very Good. Bon état. 18x2 4x27cm. 2006. Broché. Very Good.

Condition: fine. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condition: fine. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condition: very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condition: fine. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condition: fine. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Condition: very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Couverture souple. Condition: Bon.

Condition: Very Good. Bon état. 1980. broché avec illustration. 95 pages. le prix de l'expédition en France comprends un sticker suivi France offert par la librairie Intégrité des textes ni surlignés ni commentaires en marges Livre d'occasion UNE LONGUE DEDICACE DE L'AUTEUR le haut du plat a une ancienne trace de décoloration l'intérieur est en excellent état. Very Good.…

Condition: fine. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné.

Broché. Bon exemplaire, propre. 150pages.

Condition: Neuf. 159 pages : illustrations en noir et en couleurs, plan, fac-similés, couverture illustrée en couleurs ; 30 cm || Texte français || Sans aucune inscription. Philippe Ayrault, Denis Couchaux, Christian Décamps (illustrator).

Condition: Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB44233ISBN: 9782351560464Titolo: Huiles Et SaveursAutore: Eric Vigean, Denis Hervier, Denis BomerEditore: FeretAnno: 2009Pagine: 159Formato: RilegatoEric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléogastronomique unique sortant des flaveurs convenues. Ce duo savoureux nous confie en préambule des conseils diététiques en même temps que pratiques pour différencier huile de première pression à froid et huile gourmande, tout en explorant les arômes, les textures, les goûts et les meilleurs modes de conservation. Autant de nouveautés qui poussent alors nos plus grands chefs à la création. Ouvrant l'huilothèque , les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de l'amande, l'argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l'oeillette, l'olive, les pépins de courge , le sésame ou le tournesol. Chaque huile y est décrite dans son utilis.…

Condition: Bon. Livre Vermot 2007 in-4 broché de 384 pages, couv rouge et ill nb. | Etat : BE général. Occasion. (Ref.: g104). Livre.

Hardback in Dust Wrapper. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Very Good. Condition Notes: Dust wrapper gently pulled at the head of the both panels, a decent copy otherwise; ### IMPORTANT: Weighing 2.4kg. overseas shipping will require additional postage . ### Hardback. Dust wrapper over blue boards with gilt titles to the spine; Measures 12¼" x 9½" (2.4 kg); pp 271; Index; Includes: French language text; Colour photographs, within the text with most full page; || The book is on the shelf, ready to be appropriately packed, and posted from the pastoral paradise of Peasedown St. John, Bath, by a real bookseller in a real book shop - with my personal guarantee and beady eye on the Consumer Contracts Regulations. REMEMBER! Buying my copy means the book shop Jack Russells get their supper! My Book #200940 ||. Philippe Exbrayat (photos.) (illustrator).…

Couverture rigide. Condition: bon. R300298408: 2009. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Tampon service de presse en page de titre. Coiffe de pied très légèrement frottée. Petits trous sur le 2e plat. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson.…

Couverture rigide. Condition: Très bon. Poids: 1070gr. Un ouvrage consacré aux huiles : les notions de base (huile raffinée, huile de première pression à froid, huile vierge, etc.) ; l'huile et la gastronomie ; l'huilothèque (chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités et son élaboration) ; les accords huiles et vins. Avec des recettes pour fabriquer sa propre huile.…

Condition: fine. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h.

Condition: Come Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB25727ISBN: 9782902416943Titolo: Le Vin Et La Truffe: Itinéraires D'un Trufficoteur ImpénitentAutore: Denis Hervier, Jacques PuisaisEditore: FeretAnno: 2004Pagine: 335Formato: RilegatoAvec Le Vin & La Truffe, Denis Hervier nous entraîne dans ses pérégrinations gourmandes, avec précision, humour et chaleur. Il a choisi de nous conter 1a truffe toute simple, née dans l'obscurité, mais qui rendue à la lumière, explose et sait s'adapter à toutes les couleurs gourmandes de la vie. C'est un tour de France unique où vins et truffes se conjuguent pour notre plus grand bonheur. Si la ligne d'arrivée se situe naturellement à Paris, de nombreuses étapes en Berry, Touraine, Champagne, Alsace, Jura, Bourgogne, Savoie, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Sud-Ouest, Bordelais, Charente, Anjou nous permettent de découvrir toutes les facettes de ce joyau. Dans chacune d'entre elles, l'auteur part à la rencontre de restaurateurs, de pr.…

Condition: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Condition: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Condition: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Condition: Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.

Couverture souple. Condition: Comme neuf. Poids: 170gr. La recherche du goût juste est une quête sans fin. Pour réaliser cet abécédaire, Denis Hervier a rencontré, verres et couverts en mains, Jacques Puisais. Cet empêcheur de boire et de manger en rond, nous lance ici, à chaque lettre, à chaque mot, des appâts pour alpaguer notre curiosité grâce à son infinie poésie du quotidien, mettant en exergue sa devise, « le goût ne s'achète pas, il se vit ». Avec les pieds dans les vignes et le cour dans la cuisine, nous humons à ses côtés chaque paysage dans ses moindres replis. Les accents des crus colorent ses propos, les fredonner avec lui constitue un plaisir car ses mots sont chaleureux et sonnent juste. À chaque gorgée s'énoncent des phrases, il a tellement d'histoire à faire goûter qu'il nous serait facile de vivre à ses côtés une journée de 35 heures. Ses termes se marient si bien entre eux que nous les mordons jusqu'à la pulpe : « soyez humbles et ouverts vous serez admis au festin de la vie ». À ce titre - ce ne sont pas les plus grands chefs français qui nous démentiront - de A à Z, nous sommes tous quelque part des fils de Jacques Puisais.…

Couverture rigide. Condition: bon. R300308989: 2001. In-4. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 908.447-Régionalisme : Aquitaine.

Couverture rigide. Condition: bon. R300017235: 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin.