Ghetti Mati Luisa (5 results)
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Brossura. Condition: new. Prefazione di Vittorio Castellani Aka Chef Kumalé. Firenze, 2022; br., pp. 228, cm 21x21. (Il Mondo in Bocca). La cucina del Medio Oriente è la cucina araba per eccellenza. Tra ingredienti, preparazione e un po' di storia, 190 gustose ricette, anche dolci, che illustrano la gastronomia dei paesi di cultura puramente araba, includendo Israele per motivi geografici. "Sfogliare le pagine che compongono questo ricettario assemblato da Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti Mati è come compiere un viaggio stanziale nello spazio e nel tempo, nel tentativo, non semplice, di mettere un po' di ordine nel concetto di cucina araba." Vittorio Castellani aka Chef Kumalé. Libro.…
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