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Felicidad: Textos de Rosa Rivas. Fotografías de Carles Allende (Grandes chefs) - Hardcover
Book 2 of 12: Grandes chefs
Synopsis
El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.
Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares.
El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón.
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About the Author
Carme Ruscalleda (1952) abrió en 1988, junto con Toni Balam, el restaurante Sant Pau en Sant Pol de Mar. En 2004 abre el Sant Pau Tokio y en 2009, con su hijo Raül Balam, el restaurante Moments, en Barcelona. Su cocina creativa, mediterránea y basada en productos de calidad y proximidad, ha sido merecedora de cinco estrellas Michelin. Inquieta e innovadora, su afán de mejora continua la ha llevado a participar activamente en las jornadas Science & Cooking en la Universidad de Harvard, ha recibido numerosos premios y títulos en reconocimiento a una excepcional trayectoria gastronómica, entre los que destacan la Creu de Sant Jordi, el Premi d’Honor Lluís Carulla, la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes o la Medalla del Mérito al Trabajo. Recetas antiaging (Salsa Books, 2012) es su último libro. Web Personal: http://www.ruscalleda.com/
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Felicidad
Seller: Hamelyn, Madrid, M, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Very Good. : Descubre la magia culinaria de Carme Ruscalleda en 'Felicidad', un libro que celebra el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau. A través de sus páginas, Ruscalleda comparte su enfoque de cocina libre, natural y sabrosa, revelando cómo ha logrado convertirse en una figura destacada en la gastronomía mundial. Con textos de Rosa Rivas y fotografías de Carles Allende, este libro te invita a explorar el universo personal de Ruscalleda, desde sus raíces mediterráneas hasta su sensibilidad japonesa, a través de platos que narran historias extraordinarias para deleitar todos los paladares. Sumérgete en un viaje gastronómico inolvidable y descubre los secretos de la felicidad culinaria de Carme Ruscalleda. EAN: 9788408194262 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Felicidad Autor: Carme Ruscalleda i Serra| Rosa Rivas Carrero Editorial: Planeta Gastro Idioma: es-ES Páginas: 304 Formato: tapa dura. Seller Inventory # Happ-2026-08-25-fd544177
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Felicidad
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Tapa dura con sobrecubierta. Condition: Nuevo. Seller Inventory # PNT9788408194262
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Felicidad
Seller: AG Library, Malaga, MA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Idioma/Language: Español. Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares. El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 17373741
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Felicidad. Textos de Rosa Rivas
Seller: Librería Smile Books., Badalona, B, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: En Buen Estado. Observaciones: SOBRECUBIERTA CON ALGUNA SEÑAL DE USO. Trad: Cillero de Motta, S.l. Colección: Grandes Chefs 302 p. 1916 g. El libro homenaje de Carme Ruscalleda, en el 30 aniversario de su aclamado restaurante Sant Pau.Cocina libre, natural, sabrosa y placentera es la fórmula clave de la magia culinaria de Carme Ruscalleda, una chef autodidacta que ha logrado convertirse en la gran dama de la cocina mundial gracias a una técnica admirable y precisa y a su personalidad siempre exploradora y abierta a la imaginación. Ahora cumple 30 años al frente de su restaurante Sant Pau, donde la identidad mediterránea de Ruscalleda se ha fundido con la sensibilidad japonesa a través de unos platos que narran y dibujan historias extraordinarias para llegar a todos los paladares. El relato del libro se inicia desde la visión actual de su gastronomía para hacer un flashback y repasar los grandes momentos de su trayectoria gastronómica en distintos capítulos, en los que refleja su estilo y su universo personal, desde el Mediterráneo hasta Japón. Referencia: L2755. Descuento Especial -5%. Seller Inventory # 9999903801573
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Felicidad
Seller: Revaluation Books, Exeter, United Kingdom
Seller rating 5 out of 5 stars
Hardcover. Condition: Brand New. Spanish language. 12.20x9.45x1.18 inches. In Stock. Seller Inventory # zk8408194267
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