Les trappistes : Bières de tradition
Jef Van den Steen
ISBN 10: 2390250718 ISBN 13: 9782390250715
Published by RACINE BE, 2018
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Soft cover
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Synopsis:
Richement illustré, Les Trappistes. Bières de tradition est le seul ouvrage de référence consacré à toutes les bières trappistes.
WESTMALLE
WESTVLETEREN
ACHEL
CHIMAY & MONT DES CATS
ROCHEFORT
ORVAL
LA TRAPPE - KONINGSHOEVEN
ENGELSZELL
ZUNDERT
SPENCER
TRE FONTANE
MOUNT SAINT BERNARD
Les bières trappistes rencontrent un succès phénoménal tant en Belgique qu'à l'étranger, elles sont réputées pour leurs qualité et goût exceptionnels.
Mais qui sont les trappistes ? Et comment obtiennent-ils ces breuvages divins ?
Les frères brasseurs, qui gardent jalousement le secret de leurs brassins, nous guident à travers leurs installations et nous initient aux parfums, aux couleurs et aux saveurs de leur trappiste.
Cet ouvrage retrace l'histoire et la vie des abbayes, il présente la bière trappiste dans toutes ses variantes et aborde les autres produits trappistes tels le fromage, notamment.
About the Author: Jef Van den Steen est l'expert en bière par excellence. Il a créé la brasserie De Glazen Toren et a écrit de nombreux ouvrages consacrés à la bière. Jan Crab est un photographe belge spécialisé dans la photo documentaire, de nature et d'architecture.
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Bibliographic Details
Title: Les trappistes : Bières de tradition
Publisher: RACINE BE
Publication Date: 2018
Binding: Soft cover
Condition: very good