Opera Cucina (35 results)

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Brossura. Condition: new. Lucca, 2022; br., pp. 128, ill., cm 17x24. (Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi. 2). Sappiamo quanto Gualtiero Marchesi, il padre della Nuova Cucina Italiana, attraverso scritti e interviste, si sia speso per dare l'abbrivio a un tema per certi aspetti nebuloso e poco identificabile: il rapporto tra la cucina e le arti applicate. Il secondo Quaderno della Fondazione a lui intitolata riparte proprio da queste sue intuizioni cercando di gettare le prime vere basi per una reale messa a fuoco del problema. E lo fa chiamando a raccolta intellettuali di varie discipline e chef stellati per un confronto/intervista che sarà il primo, autentico e sistematico avvio per lo sviluppo di una nuova dimensione sociale e teorica sull'argomento, come del resto è già avvenuto il Design e la Moda. Libro.…

Gebundene Ausgabe. Condition: Wie neu. 160 S. Alle Bücher & Medienartikel von Book Broker sind stets in gutem & sehr gutem gebrauchsfähigen Zustand. Die Ausgabe des gelieferten Exemplars kann um bis zu 10 Jahre vom angegebenen Veröffentlichungsjahr abweichen und es kann sich um eine abweichende Auflage handeln. Unser Produktfoto entspricht dem hier angebotenen Artikel, dieser weist folgende Merkmale auf: Helle/saubere Seiten in fester Bindung. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 739.…

Condition: NEW.

Gebundene Ausgabe. 160 S. gutes Exemplar L025 9783897403208 *.* Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 880.

hardcover. Condition: Gut. Seiten; 9783897403208.3 Gewicht in Gramm: 1.

Rilegato. Condition: Buone. Cucina - G. Rosselli - Opera nova chiamata Epulario la quale tratta il modo di cucinare ogni carne, uccelli, pesci di qualsiasi sorte. E per fare sapori, torte, pasticci al modo di tutte le province e molte altre gentilezze - ed. 1518 Anastatica 1973 - Testo in lingua italiana. Pagine 102 con illustrazioni. - Copertina morbida. - Condizioni molto buone.…

'Rilegato. Buone Condizioni. Nuova Edizione (40°Migliaio) Riveduta E Aumentata Con L''aggiunta In Appendice Di Una Cucina Per Le Persone Di Stomaco Delicato, Completamente Rifatta. Il Libro Mostra I Classici Segni Del Tempo, Come Fioritura. Fogli In Buono Stato Per Una Lettura Scorrevole.'.

4° 194 S. mit zahlr. farb. Illustr. + 3 AudioCDs im hinteren Innendeckel. Illustr. Orig. - Pappband mit illustr. Orig. - Schutzumschlag. Sehr gut erhalten.

Alcune bruniture in copertina sul 2° vol. per il resto i 4 voll. in ottime condizioni. edizione: 1a pp. 1500.

Condition: Sehr gut. 160 S. : Ill., mit s/w. Abbildungen, Zustand: geringe Gebrauchs- u. Lagerspuren, auf Vorsatz Stempel, sehr gutes Exemplar. Kochen mit Cecilia Bartoli, Daniel Barenboim, René Kollo und anderen Opernstars. Hrsg.: Blaue Quellen AG, Nestlé Watergroup. Fotogr.: Jürgen Strauss. Sammlung der Rezepte: Theodor Rüffer. Kulinarischer Feinschliff: Emanuela Dabbeni CP 50 ISBN 9783897403208 Aufgrund der EU-Verpackungsverordnung (PPWR) erfolgt der Versand nur nach Deutschland und ins Nicht-EU-Ausland. Für einen Versand in alle NICHT-EU-Länder nutzen Sie bitte Paketweiterleitungsdienste und hinterlegen bei der Bestellung eine deutsche Versandadresse. Due to the EU Packaging Regulation (PPWR), we ship only to Germany, non-EU countries. For shipping to all other non-EU-countries, please use a package forwarding service and provide a German shipping address when placing your order. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 850 Pp., 24 cm, gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband. …

Rilegato. Condition: Usato come nuovo. volumi di 75 pp. formato 28,5x24, legat. in cartone rigido con piatti illustrati. numerose ill. a colori nel testo e fuori testo. Libri usati. Come Nuovi Pagine: 900 Lingua: Italiano.

Rilegato. In 16°, p. tela no coeva, pp. 276.

Condition: Good. In-8 (mm 197x145), ff. (3), 343 numerate solo al recto, ritratto dell'autore inciso a piena pagina e al fondo 15 fogli con  illustrazioni xilografiche su ambo le facciate, di notevole importanza per la storia della gastronomia. Legatura in piena pergamena antica abilmente rimontata. Curata quarta edizione, in carattere tondo e capilettera ornati. La prima edizione di questo celebre classico della letteratura gastronomica italiana, apparve nel 1570, è da considerare di grande valore anche per la storia del costume e della tecnologia.  Nei ff. preliminari: privilegio di Pio V, dedica "a Don Franc. di Reinoso scalco e cameriero secreto" e dedica ai Lettori. Stupendamente illustrato con ritratto inciso in rame dell'autore e da 27 tavole in silografia (una su doppia pag. delinea con ricchezza di particolari il cerimoniale del servizio di mensa nel Conclave dell'inverno 1549-50): esse offrono una straordinaria documentazione degli arnesi e dei lavori di cucina e rivelano la progredita tecnologia e l'armamentario di una tra le officine gastronomiche principesche del tardo Rinascimento italiano. "Il trattato, ch'è il più ampio e completo fra quanti ne vennero elaborati nel "500, ha il carattere di una summa sistematica, frutto di innumerevoli esperienze codificate e filtrate da una rielaborazione unitaria ad opera di un redattore lucido, asciutto, efficiente, che usa un linguaggio tecnico altamente specializzato." (Firpo, Gastronomia del Rinascimento). Opera rara a trovarsi in buono stato e integra di tavole. Buon esemplare, rari aloni, restauri alla tavola doppia raffigurante il banchetto, piccoli scarabocchi in inchiostro su tre fogli dell'indice.  Westbury, p.202, Vicaire, 773. Bitting 419. Oberlè cita solo le edizioni del 1605 e 1610. …

Due volumi in 16° 938 pp. complessive. Brossura editoriale, ottimo stato. All books are in stock in fine condition or described meticulously. Very safe packaging ***Books dated over 70 years old: ONLY SHIPPING WITHIN ITALY - please do not order if locaded abroad***.

Rilegato. Condition: buone condizioni. 2 volumi in 4°(31 x 24); - Pagine pp. LIV, 304, 360. Prima edizione estremamente rara essendo già rara la ristampa del 1892 Completa dei 22 fogli riproducenti al fronte e al retro celebri Menù realizzati nelle più diverse Cene-Pranzi delle Corti d'Europa. Al nostro volume manca la Tavola del Menu Imperiale; mancanza dovuta probabilmente al fatto che tale tavola risultò sgradita nella Milano di quegli anni dove il sentimento anti-prussiano era ancora forte: gli stessi autori furono vittime di numerose calunnie proprio per il fatto di essere a capo della cucina dell'Imperatore Guglielmo. I volumi si presentano bel legati le carte interne sono più che discrete se si considera che quest'opera era molto consultata: il successo del servizio alla russa, più veloce e più semplice rispetto al servizio alla francese, fu immediato. Qualche macchia e qualche usura ma condizione più che discreta.…

Condition: USATO BUONO. volume in condizioni generali buone; sono presenti normali segni del tempo; nessuna scritta o sottolineatura nel testo.

eleonora consoli sicilia la cucina del sole 2 voll. opera cpl. NUOVISSIMI. tringale ed. .

In 12?, pag 378 con centinaia di ricette. Copertina editoriale figurata conservata all'interno di una legatura posterior in cartone muto. Buon esemplare con ingiallimento al margine esterno delle pagine. Copertina originale con difetti. Legatura con alone in basso ad entrambi i piatti. Traduzione italiana del ricettario francese di Parmentier. Edizione non datata ma 1910/20 circa. Cfr. Paleari Henssler cita le edizioni 1895 e 1897 e Vanossi l'edizione del 1936.…

Milano-EDI, 1977. Quattro volumi in 4° pp. (860) compless. complet. ill. a colori. Tra le centinaia di ricette (divise per stagioni): Crostata di tagliolini; Maccheroni con sarde alla siciliana; Agnolotti friulani; Polpo alla Luciana; Calamari e peperoni ripieni; Luccio alla Granduca; Torcinelli di agnello; Fagioli all'uccelletto con salsicce; Polenta taragna; Parmigiana di melanzane; Charlotte al caffè; Pastiera napoletana; Salse; Bevande. Legg. cartoné edit. ill. a colori. Cofanetto. Perfette condizioni.…

anna pomar la cucina tradizionale siciliana opera cpl. carta speciale e sovracopertina originale intonsa. biesse .

*** Tutti i nostri libri sono visibili solo previo appuntamento nella libreria di Milano "Papermoon & Books" in Via Porpora 107 ***.

LeatherBound. Condition: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. Pages: 304 As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 304 Language: Italian.…

Leather Bound. Condition: New. Language: Italian. Language: Italian. Presenting an Exquisite Leather-Bound Edition, expertly crafted with Original Natural Leather that gracefully adorns the spine and corners. The allure continues with Golden Leaf Printing that adds a touch of elegance, while Hand Embossing on the rounded spine lends an artistic flair. This masterpiece has been meticulously reprinted in 2024, utilizing the invaluable guidance of the original edition published many years ago in 1858. The contents of this book are presented in classic black and white. Its durability is ensured through a meticulous sewing binding technique, enhancing its longevity. Imprinted on top-tier quality paper. A team of professionals has expertly processed each page, delicately preserving its content without alteration. Due to the vintage nature of these books, every page has been manually restored for legibility. However, in certain instances, occasional blurriness, missing segments, or faint black spots might persist. We sincerely hope for your understanding of the challenges we faced with these books. Recognizing their significance for readers seeking insight into our historical treasure, we've diligently restored and reissued them. Our intention is to offer this valuable resource once again. We eagerly await your feedback, hoping that you'll find it appealing and will generously share your thoughts and recommendations. Lang: - Italian, Pages: - 304, Print on Demand. If it is a multi-volume set, then it is only a single volume. We are specialised in Customisation of books, if you wish to opt different color leather binding, you may contact us. This service is chargeable. Product Disclaimer: Kindly be informed that, owing to the inherent nature of leather as a natural material, minor discolorations or textural variations may be perceptible. Explore the FOLIO EDITION (12x19 Inches): Available Upon Request. 304 304.…

Softcover. Condition: New. Reprint. Lingua: Italiano. Circa 291 pagine. Italiano : Ristampa su richiesta. Edizione originale : 1858. Libro di cucina e di economia domestica per famiglie, dedicato alla preparazione di una cucina economica, familiare e sana. L'opera tratta anche l'arte di servire pranzi e cene, la scelta e la disposizione delle vivande, le proprietà degli alimenti, la salubrità dei cibi, la scalcheria, la conservazione e disinfezione degli alimenti, oltre alle sezioni dedicate a pasticcere, confetturiere, liquorista e ghiacciatore. Testo pratico, pensato per i capi di famiglia, con attenzione particolare all'alimentazione dei convalescenti e alla buona gestione della mensa. Immagini del libro non contrattuali English : Print-on-demand reprint. Original edition : 1858. Family cookery and domestic economy manual aimed at practical, economical and healthy household cooking. It covers table service for dinners and suppers, the arrangement of dishes, the properties and health value of foods, carving, the preservation and disinfection of provisions, and sections on pastry-making, confectionery, liqueurs and ice-making. A useful 19th-century Italian household book, especially interesting for its guidance on convalescents and refined yet economical dining. Book images are non-contractual. Questo articolo è stampato su ordinazione e spedito dallo stabilimento dei nostri partner di stampa più vicino alla destinazione. Questi stabilimenti si trovano principalmente negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Canada.…

Milano, Cioffi, 1906, in 16, ben leg. tela edit. con lett. o. al dorso; pp. 383. Figura di un cuoco a p. pag. in antip. ESEMPL. MOLTO BUONO. Ediz. abbastanza rara non censita in ICCU (che registra altre dell'Editr. Cioffi; 1895, 98, 1903 e 1922). Allegate oltre 30 pp. manoscritte, di diverse mani (in italiano la maggior parte ma anche in tedesco) con ricette. Libro.…

LeatherBound. Condition: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1622 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Pages: 757 NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 757 Bartolomeo Scappi.…

LeatherBound. Condition: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1622 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Pages: 769 NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 769.…

LeatherBound. Condition: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. LeatherBound edition. Condition: New. Reprinted from 1610 edition. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Pages: 773 NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Pages: 773.…