Libro Libere Erbe Manuale (2 results)
Il libro delle libere erbe. Manuale di foraging e cucina selvatica. 72 piante, 50 ricette (Lo so far
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Condition: Come Nuovo. Dettagli LibroSku: PZZLB35796ISBN: 9788865163474Titolo: Il Libro Delle Libere Erbe. Manuale Di Foraging E Cucina Selvatica. 72 Piante, 50 RicetteAutore: Elisa NicoliEditore: AltreconomiaAnno: 2020Pagine: 192Formato: BrossuraUna guida pratica per riscoprire erbe e frutti spontanei buoni da mangiare. Andare per prati, boschi e campi alla ricerca di erbacce e piante selvatiche è del resto una pratica antichissima, un piacere primitivo che risveglia la nostra parte più profonda e naturale. Questo libro propone 72 schede - con illustrazioni botaniche e foto a colori - di piante diffuse in tutta Italia, facili da trovare, da riconoscere e da raccogliere, dall'alchemilla all'ortica, dall'aglio ursino al mirto, dal sambuco alla borragine. Non solo: tutti i consigli per utilizzare al meglio in cucina foglie, fiori, frutti e polline, con oltre 50 ricette, dalle più tradizionali fino a piatti gourmet, con un focus sui cibi fermentati. Le trasformazioni.…
