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Getränke - und Servierkunde
Published by Pfanneberg & Co. 5. Auflage Gießen 1993, 1993
Seller: Antiquariat Bücherparadies, Landsberg, Germany
Seller rating 4 out of 5 stars
brosch. 190 Abb. guter Zustand.
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Hardcover. Condition: Gut. dicke Pappseiten,
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Condition: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.
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Softcover. Condition: Neu. Neu -Die vorliegenden Arbeitsblätter umfassen die Lerninhalte der Fachstufe II für den Ausbildungsberuf Hotelfachmann/-frau. 57 pp. Deutsch.
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Speisen- und Menükunde
Language: German
Published by Fachbuchverlag Pfanneberg, 1995
ISBN 10: 3805703988 ISBN 13: 9783805703987
Softcover. Condition: Neu. Neu -Das Buch zeigt systematisch und umfassend, wie einzelne Bestandteile zu einem vollkommenen Gericht und mehrere Gerichte zu Gängen eines harmonischen Menüs zusammengestellt werden. Dabei verzichtet es auf jeden Ballast und beschränkt sich auf das gastronomisch Wesentliche.Der Stoff wird in übersichtlicher, prägnanter Form und in leicht verständlicher Sprache wiedergegeben. Somit eignet sich das Buch für den Fachtheorie- und praktischen Fachkundeunterricht, insbesondere aber auch für die gezielte Prüfungsvorbereitung. 346 pp. Deutsch.
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Speisen- und Menükunde
Language: German
Published by Pfanneberg Fachbuchverlag, 1995
ISBN 10: 3805703988 ISBN 13: 9783805703987
Condition: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 346 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
