Petersen Søren Staun (41 results)

Condition: good. Signs of wear and consistent use.

Condition: Very Good. Minimal wear to cover. Pages clean and binding tight. shelf wear. bumped edges. Hardcover.

Condition: New.

Hardback. Condition: New.

Hardcover. Condition: new. Hardcover. "A small, smart book on using rhubarb in sweet and savory dishes. Yes, savory dishes! That tart spike of flavor works just as well in a fishy risotto as in a pie. Rhubarb's moment is brief, so why not make the most of it while you can?" --Kitchen Arts & Letters Bookstore, New York City, NYA collection of 35 rhubarb-forward recipes that highlight the versatility of this tart, juicy, nutritious ingredient.Say rhubarb and most of us think pie, or maybe crisp. But there are many more ways to enjoy this tart, juicy harbinger of spring. And lots of good dietary reasons to do so, since rhubarb is high in fibre, vitamin C, potassium, and calcium, and a member in good standing of the antioxidants club.Chef, photographer, and rhubarb enthusiast Soren Staun Petersen has compiled a collection of 35 recipes that show the true versatility of those bright red stalks. With chapters dedicated to savoury dishes and sweet, compotes (and serving ideas), chutney and relish, and drinks (alcoholic and non), Petersen makes the case for cooking with rhubarb all year round.You'll learn how to bring out the beautiful acidity and light sweetness of rhubarb in surprising new ways likePizza biancaRisottoSweet and sour wokSpring meringueBaked briePulled pork burgersGin & TonicCoriander smashThe book includes an introduction on the nutritional benefits of rhubarb and an essay from a dedicated rhubarb farmer. Each recipe is accompanied by the author's stunning photography, making Rhubarb the ideal gift for anyone in your life with a shortage of ideas and an abundance of rhubarb. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

Condition: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condition: as new. Wie neu/Like new.

Condition: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condition: As New. Unread book in perfect condition.

Hardcover. Condition: As New. Soren Staun Petersen - Photography (illustrator). 1st English Translation. A very nice hardcover copy, without flaw. 7 X 9.5" 111 pages. Originally published in Denmark 2019. Divided into two parts, the first half features recipes made with fresh picked rhubarb and in the second part rhubarb is preserved by making it into compote, relish/chutney, and juice, and then made into very tasty dishes. In all there are 35 classic and contemporary recipes as well as an introduction to the nutritional benefits of rhubarb and an essay from a dedicated rhubarb farmer. Beautifully illustrated throughout with full page colour photographs taken by the author. **Bundle Up & Save On Postage**.

Condition: As New. Unread book in perfect condition.

Hardcover. Condition: Brand New. 112 pages. 9.50x6.75x0.60 inches. In Stock.

Hardcover. Condition: Brand New. 112 pages. 9.50x6.75x0.60 inches. In Stock.

Hardcover. Condition: New.

Condition: New.

Condition: New.

Condition: New.

Hardcover. Condition: Brand New. German language. 9.84x8.07x0.47 inches. In Stock.

Paperback. Condition: Brand New. German language. 9.88x8.07x0.79 inches. In Stock.

Condition: As New. Unread book in perfect condition.

Hardback. Condition: New.

Condition: New.

Gebunden. Condition: New.

Buch. Condition: Neu. Neuware - Süß und pikant: So vielseitig ist Rhabarber! Wer liebt nicht Omas selbst gebackenen Rhabarberkuchen Ob leicht säuerlich oder süß: Das gesunde Gemüse kann noch viel mehr und überrascht zum Beispiel als saure, frische Zugabe in einem Pulled Pork Burger, auf Pizza oder in Risotto. Der dänische Koch und Fotograf Søren Staun Petersen lädt Sie auf eine kulinarische Reise in die Welt des Rhabarbers ein. Seine kreativen Rezepte verlocken zum Ausprobieren und Experimentieren: vom klassischen Rhabarbercrumble über Rhabarbersuppe bis hin zum Rhabarberlikör - mit diesem Kochbuch kommt jeder Feinschmecker auf seine Kosten. Alles über Rhabarber: Nützliche Infos zur Rhabarbersaison, verschiedenen Rhabarber-Sorten und Verarbeitung Süßes Kompott oder herzhaftes Wok-Gericht - Rhabarber ist ein wahrer Alleskönner! Tolle Rezeptideen zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Desserts und leckeren Cocktails Die Rezepte sind leicht verständlich, gut gegliedert und ideal auch für Anfänger Perfekt in Szene gesetzt: Lassen Sie sich von den Bildern des Food-Fotografen Søren Staun Petersen zu eigenen Deko-Kreationen inspirieren! Genuss für's ganze Jahr: Rhabarber einkochen und konservieren Da die Rhabarbersaison relativ kurz ist, verrät der Autor viele Tipps und Tricks, wie Sie Rhabarber das ganze Jahr über genießen können: als klassisches Kompott, Saft, Marmelade und pikantes Chutney. Durch Einkochen und Sieben wird Rhabarberkompott zu Rhabarbersirup, mit ein bisschen Zeit zu Rhabarberschnaps oder -Gin für leckere Rhabarber-Cocktails. Eingelegt, mariniert und tiefgefroren ist Rhabarber auf Burgern und in Woks jederzeit einsatzbereit. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie die einzigartigen Kreationen des dänischen Kochs einfach zuhause aus - Rhabarbergenuss für jedermann! »Ein herrliches nicht zu dickes Frühlingsbuch, das man jedes Jahr im April wieder hervor ziehen kann.« General-Anzeiger »Alleine die wunderschönen Abbildungen laden zum Ausprobieren der Rezepte ein, die alle einen raffinierten Touch haben und leicht nachzukochen oder eben nachzubacken sind.« Siegener Zeitung »Wer Rhabarber liebt, ist mit diesem sehr ansprechend gestalteten Buch bestens bedient.« Badische Bauern Zeitung 120 pp. Deutsch.

Buch. Condition: Neu. Neuware - Süß und pikant: So vielseitig ist Rhabarber! Wer liebt nicht Omas selbst gebackenen Rhabarberkuchen Ob leicht säuerlich oder süß: Das gesunde Gemüse kann noch viel mehr und überrascht zum Beispiel als saure, frische Zugabe in einem Pulled Pork Burger, auf Pizza oder in Risotto. Der dänische Koch und Fotograf Søren Staun Petersen lädt Sie auf eine kulinarische Reise in die Welt des Rhabarbers ein. Seine kreativen Rezepte verlocken zum Ausprobieren und Experimentieren: vom klassischen Rhabarbercrumble über Rhabarbersuppe bis hin zum Rhabarberlikör - mit diesem Kochbuch kommt jeder Feinschmecker auf seine Kosten. Alles über Rhabarber: Nützliche Infos zur Rhabarbersaison, verschiedenen Rhabarber-Sorten und Verarbeitung Süßes Kompott oder herzhaftes Wok-Gericht - Rhabarber ist ein wahrer Alleskönner! Tolle Rezeptideen zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Desserts und leckeren Cocktails Die Rezepte sind leicht verständlich, gut gegliedert und ideal auch für Anfänger Perfekt in Szene gesetzt: Lassen Sie sich von den Bildern des Food-Fotografen Søren Staun Petersen zu eigenen Deko-Kreationen inspirieren! Genuss für's ganze Jahr: Rhabarber einkochen und konservieren Da die Rhabarbersaison relativ kurz ist, verrät der Autor viele Tipps und Tricks, wie Sie Rhabarber das ganze Jahr über genießen können: als klassisches Kompott, Saft, Marmelade und pikantes Chutney. Durch Einkochen und Sieben wird Rhabarberkompott zu Rhabarbersirup, mit ein bisschen Zeit zu Rhabarberschnaps oder -Gin für leckere Rhabarber-Cocktails. Eingelegt, mariniert und tiefgefroren ist Rhabarber auf Burgern und in Woks jederzeit einsatzbereit. Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie die einzigartigen Kreationen des dänischen Kochs einfach zuhause aus - Rhabarbergenuss für jedermann! »Ein herrliches nicht zu dickes Frühlingsbuch, das man jedes Jahr im April wieder hervor ziehen kann.« General-Anzeiger »Alleine die wunderschönen Abbildungen laden zum Ausprobieren der Rezepte ein, die alle einen raffinierten Touch haben und leicht nachzukochen oder eben nachzubacken sind.« Siegener Zeitung »Wer Rhabarber liebt, ist mit diesem sehr ansprechend gestalteten Buch bestens bedient.« Badische Bauern Zeitung 120 pp. Deutsch.

Buch. Condition: Neu. Neuware - Kürbissuppe Veggie-Burger Am liebsten alles! Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips. Über 50 Rezepte mit Kürbis - vegetarisch oder mit Fleisch Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m. Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell - sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen - Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern! Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert - lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen! 168 pp. Deutsch.

Buch. Condition: Neu. Neuware - Kürbissuppe Veggie-Burger Am liebsten alles! Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips. Über 50 Rezepte mit Kürbis - vegetarisch oder mit Fleisch Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m. Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur Lagerung Kann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit Kürbis Die Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell - sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen - Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern! Kein Wunder, dass Kürbis kreative Köche wie Sören Staun Petersen zu innovativen Rezepten voller Aromen inspiriert - lassen Sie sich von seinen Kochideen überraschen! 168 pp. Deutsch.

Buch. Condition: Neu. Neuware -Süß und pikant: So vielseitig ist Rhabarber!Wer liebt nicht Omas selbst gebackenen Rhabarberkuchen Ob leicht säuerlich oder süß: Das gesunde Gemüse kann noch viel mehr und überrascht zum Beispiel als saure, frische Zugabe in einem Pulled Pork Burger, auf Pizza oder in Risotto. Der dänische Koch und Fotograf Søren Staun Petersen lädt Sie auf eine kulinarische Reise in die Welt des Rhabarbers ein.Seine kreativen Rezepte verlocken zum Ausprobieren und Experimentieren: vom klassischen Rhabarbercrumble über Rhabarbersuppe bis hin zum Rhabarberlikör - mit diesem Kochbuch kommt jeder Feinschmecker auf seine Kosten. Alles über Rhabarber: Nützliche Infos zur Rhabarbersaison, verschiedenen Rhabarber-Sorten und Verarbeitung. Süßes Kompott oder herzhaftes Wok-Gericht - Rhabarber ist ein wahrer Alleskönner! Tolle Rezeptideen zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Desserts und leckeren Cocktails. Die Rezepte sind leicht verständlich, gut gegliedert und ideal auch für Anfänger. Perfekt in Szene gesetzt: Lassen Sie sich von den Bildern des Food-Fotografen Søren Staun Petersen zu eigenen Deko-Kreationen inspirieren!Genuss für's ganze Jahr: Rhabarber einkochen und konservierenDa die Rhabarbersaison relativ kurz ist, verrät der Autor viele Tipps und Tricks, wie Sie Rhabarber das ganze Jahr über genießen können: als klassisches Kompott, Saft, Marmelade und pikantes Chutney. Durch Einkochen und Sieben wird Rhabarberkompott zu Rhabarbersirup, mit ein bisschen Zeit zu Rhabarberschnaps oder -Gin für leckere Rhabarber-Cocktails. Eingelegt, mariniert und tiefgefroren ist Rhabarber auf Burgern und in Woks jederzeit einsatzbereit.Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie die einzigartigen Kreationen des dänischen Kochs einfach zuhause aus - Rhabarbergenuss für jedermann!

Buch. Condition: Neu. Neuware -Kürbissuppe Veggie-Burger Am liebsten alles!Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Es gibt keinen Grund, das schmackhafte Gemüse immer nur als Suppe oder Ofengemüse zuzubereiten! Ob als pikante Mahlzeit oder süße Leckerei: Sören Staun Petersen weiß, welche kulinarischen Möglichkeiten im Kürbis stecken. Selbst die klassische Kürbissuppe bereitet der dänische Koch auf eine überraschende Art und Weise zu und serviert sie mit Grünkohl-Chips. Über 50 Rezepte mit Kürbis - vegetarisch oder mit Fleisch Kreative Ideen für Hauptspeisen und Salate: von einfach und schnell bis verblüffend und raffiniert Backen mit Kürbis: Zimtschnecken, Brownies, Käsekuchen u.v.m. Süße Rezepte für Kürbismarmelade und eingelegten Kürbis Harte Schale und weicher Kern: Überblick über Kürbis-Sorten und Tipps zur LagerungKann mehr als orange leuchten und lecker schmecken: gesunde Rezepte mit KürbisDie Kürbis-Gerichte aus diesem Kochbuch sind nicht nur köstlich und originell - sie sind auch gesund! Ob Spaghettikürbis, Butternut oder Hokkaido: Alle Kürbisse sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders wertvoll ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das zellschädigende Radikale abfängt und vor Herz- und Gefäßkrankheiten schützt. Außerdem enthält Kürbis viele sättigende Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen - Kürbis kann so viel mehr als nur den Herbst verschönern!