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Le grand livre de la truffe (French Edition)
Language: French
Published by Daniel Briand-Robert Laffont, 1988
ISBN 10: 222105511X ISBN 13: 9782221055113
Signed
Hardcover. Condition: New. No Jacket. Ships from California. Inscribed by Author(s).
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Le grand livre de la truffe
Language: French
Published by Éditions Daniel Briand - Robert Laffont, France, 1987
ISBN 10: 222105511X ISBN 13: 9782221055113
Seller: Librairie La forêt des Livres, Lévis, QC, Canada
Seller rating 5 out of 5 stars
Couverture rigide. Condition: Très bon. « L'histoire de cet étonnant et prestigieux produit, depuis l'Antiquité jusqu'à l'usage intensif par la bourgeoisie du XIXe siècle, et sa raréfaction aujourd'hui. Le mystère, demeuré entier, de sa naissance. Le méticuleux travail de son ramassage, les marchés et le mariage de la truffe et du vin. Qui mieux que Jacques et Pierre-Jean Pebeyre pouvait nous en parler, eux qui, depuis quatre générations, cultivent, ramassent, trient, mettent en conserve et vendent de la truffe ? Ils connaissent le moindre recoin où l'on peut en trouver et tous les chefs qui l'utilisent à travers le monde. Ils ont sollicité auprès des plus célèbres d'entre eux de belles recettes (quarante-six plats), illustrées en couleurs, et signées Senderens, Troisgros, Rocuchon, Guérard, Lorain, Savoy, Vergé. pour lui rendre un hommage mérité.» Couverture frottée.
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Cartonné. Bon exemplaire bien propre. 159pages.
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Le grand livre de la truffe
Language: French
Published by Robert Laffont, Paris, 1987
ISBN 10: 222105511X ISBN 13: 9782221055113
Seller: Librairie Sheehy (Theologia Books), La Charite sur Loire, France
Seller rating 4 out of 5 stars
Relie. Condition: Bon. Bon état. 160 pages, couleur illustrations. Book.
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Le grand livre de la truffe
Language: French
Published by Daniel Briand - Robert Laffont, 1987
ISBN 10: 222105511X ISBN 13: 9782221055113
Rayon : Cuisine Editeur : Daniel Briand - Robert Laffont Date de parution : 1987 Description : In-8 carré, 160 pages, relié cartonné, occasion, très bon état. IMPORTANT : Pour les envois internationaux, merci de vous renseigner avant de passer commande. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY ou INPOST pour les pays suivants : Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. ATTENTION : Les expéditions nationales de plus de 2 kilos et les expéditions internationales de plus de 1 kilo se voient appliquer un supplément de port. Envois quotidiens du mardi au samedi. Les livres sont envoyés sous enveloppe bulles. Les frais de ports comprennent les frais d'affranchissements et d'emballage. Librairie Le Piano-Livre. Merci. Référence catalogue vendeur: 62332.
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1987 / 159 pages. Relié. Editions Daniel Briand - Robert Laffont. Français Très bel état.
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Condition: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
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Le Grand Livre de la truffe
Seller: Frans Melk Antiquariaat, HILVERSUM, Netherlands
Seller rating 5 out of 5 stars
Daniel Briand - Robert Laffont, 1987. Gebonden. Hardcover. 23 x 20 cm. With illustrations in color and b/w. Text in French. 159 pag. - NEAR FINE COPY [Kookboeken / Culinair /gastronomy ].
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Condition: Gut. 159 S. Gebundene Ausgabe 9782221055113 Sprache: Deutsch.
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Le Grand Livre de la Truffe
ISBN 10: 2903716234 ISBN 13: 9782903716233
Seller: Celler Versandantiquariat, Eicklingen, Germany
Association Member: GIAQ
Seller rating 5 out of 5 stars
Daniel Briand-Robert Laffont, Paris, 1987. 159 S. mit zahlreichen, ganzseitigen Abb., Pappeinband---- Text französisch - 774 Gramm.
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Le grand livre de la truffe.
Language: German
Published by Paris, Briand / Laffont, 1988
Seller: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Switzerland
Association Member: ILAB VEBUKU
Seller rating 5 out of 5 stars
Gr.8°, 159 S., zahlr. farb. u. ganzseit. Abb., Kart., Tadellos. EA. Mit Widmung (wohl) eines der Autoren auf Dedikationsblatt. Zum Wesen, der Geschichte des Konsums, den Fundländern, Märkten etc.; mit 100 S. Rezepten. 1100 gr. Schlagworte: Gastronomie-Kochbücher.
