Griebel Prof (2 results)

Mit 1 Bildtafel und 61 Textabbildungen und den Vorworten von Herausgeber und Verfasser. 140 S. gr. 8° engl. Br., Ou. gut erhalten. Band 2 von GRUNDLAGEN UND FORTSCHRITTE DER LEBENSMITTELUNTERSUCHUNG, einer von Prof. Dr. Josef Schormüller und Prof. Dr. Hans Melchior herausgegebenen Schriftenreihe. Nachhaltige Buchlieferung - Stabile, plastikfreie Verpackung.

.Broschiert. Condition: Gut. 140 S. : Mit 1 Bildtaf. u. 61 Textabb. ; 8 , 101 g - Einband und Innenteil gut und sauber mit normalen Spuren, Seitenpapier etwas gedunkelt, Orig.-Schutzumschlag etwas fleckig u. stellenweise mit Randläsuren, Bindung fest, keinerlei Eintragungen oder Unterstreichungen - insgesamt mittelmäßiges Exemplar (siehe auch mein Foto) [m20] --- Klappentext: Die unter dem genannten Sammeltitel erscheinende Schriftenreihe wendet sich an alle, die mit der Untersuchung oder Beurteilung von Lebensmitteln beschäftigt sind. Sie ist sowohl zur Verwendung in der Praxis wie auch vor allem zum gebrauch im Unterricht an Hoch- und Fachschulen gedacht, um den Studierenden einen allgemeinen Überblick zu vermitteln und die Einarbeitung ins Gebiet zu erleichtern, deren Literatur zum Teil weit verstreut, zum Teil in unerschwinglichen Handbüchern niedergelegt ist. b Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 101.