Cuisine Créative Weidmann (1 results)

Couverture souple. Condition: Très bon. Poids: 450gr. Le four traditionnel doté d'un système de cuisson à micro-ondes représente un progrès fabuleux. Il vous permet soit de cuisiner de manière conventionnelle, soit d'utiliser séparément les micro-ondes, soit encore, et c'est là une réalisation sensationnelle de la technique, de pratiquer les deux modes de cuisson en même temps. Ce livre est précisément dédié à ces deux modes de cuisson combinés. Son but est de guider efficacement l'utilisateur de ce nouveau four pour lui permettre d'en tirer un profit maximal. Toutes les recettes réunies dans cet ouvrage ont été essayées dans le «ZUG-Microbraun SL». Les micro-ondes cuisent les mets plus rapidement et avec très peu de corps gras, les aliments conservent ainsi leur saveur naturelle. Les liquides sont chauds en un clin d'oeil, le chocolat fond en quelques minutes et la gélatine se dissout tout aussi rapidement. Quant aux mets congelés, les micro-ondes les décongèlent beaucoup plus vite que toute autre méthode traditionnelle et pourtant, la qualité des mets reste irréprochable et la perte de vitamines et de liquide est insignifiante. La technique utilisée pour réchauffer les repas est également tout à fait différente: avec les micro-ondes, cette opération se déroule en douceur, les aliments sont régénérés. De plus, ce mode de réchauffage accéléré respecte tous les principes de Ia diététique, il est donc tout particulièrement recommandé pour les personnes qui suivent un régime.…