Language: Dutch
Published by Boom Lemma, 2015. 194 pp., 2015
ISBN 10: 9089536566 ISBN 13: 9789089536563
Seller: Antiquariaat Hortus Conclusus, Bergambacht, Netherlands
Paperback, in zeer goede staat. Please see description or ask for photos.
Softcover. Condition: Fair. Spuren von Feuchtigkeit / Nässe; Leichte Rillen / Abschürfungen / Risse / Knicke; Gebrochener Buchrücken.
Condition: Very good.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Condition: Very good.
Condition: Very good.
Condition: Very good.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good. Croes, Frank (illustrator).
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Published by Croes Management 2016, 2016
ISBN 10: 9087070411 ISBN 13: 9789087070410
Seller: Antiquariaat Schot, Hendrik-Ido-Ambacht, Netherlands
Paperback, nette staat, 226 pagina's.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Condition: New.
Hardcover, 176 pagina's, Nederlands, 310 x 240 mm, boek in prima staat, met kleurrijke foto's om honger van te krijgen, . ISBN 9789020973495. Zoete desserts kun je perfect combineren met wijn, mits je een aantal regels in acht neemt. Na de succesboeken Groenten & wijn, Kaas & wijn, Vis & wijn en Vlees & wijn neemt auteur Marc Declercq de combinatie van nagerechten en wijn onder de loep. Als smaakmaker biedt hij een overzicht van de zoete wijnen en schetst hij de ontwikkeling van desserts van vroeger tot nu. Sommelier William Wouters geeft op zijn beurt de best passende dessertwijnen weer. Marc Declercq pakt vervolgens uit met diverse toppatissiers uit binnen- en buitenland: klinkende Belgische namen als Pierre Marcolini, Gunther Van Essche van Del Rey, Philippe Vandecappelle van huis Mahieu en Thierry Wynant van banketbakkerij De Baere lichten hun liefde voor het vak toe en geven telkens vier huisrecepten prijs. Daarnaast komen ook de Nederlandse gevestigde waarden Adriaan van Haarlem (Huize van Wely) en Jeroen Goossens (Cr me de la cr me) aan bod, naast de Franse toppatissiers Christophe Michalak (Plaza Athen e, Parijs) en Arnaud Larher (Le P ch Mignon, Parijs). Roger van Damme, de peetvader van de moleculaire patisserie, sluit deze indrukwekkende lijst af. Ook de jonge generatie krijgt een eervolle plaats in het boek: Ann en Els Decoen vertellen hoe je zonder gebruik van bakmengsels klassieke recepten bereidt, zoals een eclair, een rijsttaart, een merveilleux of een javanais. Fotograaf Frank Croes legt alle heerlijkheden tot in de kleinste details vast. 0 g.
Published by Standaard uitgeverij, zecende druk 2010, 2010
Seller: Handled With Care, Bocholt, Belgium
Softcover/Paperback. Condition: New. In zeer goede staat. Ongelezen. Softcover. Rijkelijk geà llustreerd.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good. Le Duc, Tony; Croes, Frank (illustrator).
Condition: As New. Unread book in perfect condition.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good. Croes, Frank (illustrator).
Condition: New.
Condition: As New. Unread book in perfect condition.
Condition: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Condition: Très bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme.
Published by Lannoo 2013, 2013
Seller: Hard to Find Books NZ (Internet) Ltd., Dunedin, OTAGO, New Zealand
Association Member: IOBA
Imperial octavo, illus heavy boards, black & white lettering to spine, still sealed in plastic wrapping, 200pp, illus/photos, Near FINE.
Seller: Mooney's bookstore, Den Helder, Netherlands
Condition: Very good. Le Duc, Tony; Croes, Frank (illustrator).
Published by Lannoo/Centea, 2008
Seller: Untje.com, Roeselare, Belgium
Hardcover. Condition: Fine. 175p. Dutch.