Capel Jose Carlos (196 results)

Hardcover. Condition: Very Good. Dust Jacket Condition: Good. Large hardcover apparently inscribed by the lead author to the first owner, in excellent condition (slight handling), with good+ dust jacket (slight wear, 3cm and 1cm tears). 182 pages, consisting of 46 pages of olive oil history, followed by recipes. The dust jacket is protected by a new, clear, removeable cover. [2.3 lbs]. Color & B&w (illustrator). Book. …

Condition: New. COCINA DE LA MODERNIDAD, LA.

Condition: Good. : Descubre los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española con este libro. Explora una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Desde las mejores anchoas y el bacalao hasta los bombones y el café, este libro te guiará a través de experiencias culinarias únicas. Ideal para los amantes de la buena comida que desean redescubrir platos tradicionales y establecimientos emblemáticos. EAN: 9788408085973 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder Autor: José Carlos Capel| Federico Oldenburg| Julia Pérez Sánchez Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Este libro de cocina, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma', está dedicado al reconocido chef Martín Berasategui. En este tomo, el número 3, se exploran diversas recetas de entrantes fríos y calientes, ofreciendo una visión detallada del estilo culinario de Berasategui. Con explicaciones claras y fotografías ilustrativas, este libro es ideal tanto para aficionados a la cocina como para profesionales que buscan inspiración en la alta cocina española. EAN: 9788498158564 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con Firma. Tomo 03. Martín Berasategui Autor: José Carlos Capel Rivas| Martín Berasategui Editorial: FisicalBook Idioma: es Páginas: 61 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Comer en Andalucía es un libro de José Carlos Capel, con prólogo de Francisco J. López Canis, publicado en 1981 por Penthalon Ediciones. Este libro forma parte de la colección 'Textos lúdicos de Pantagruel' y ofrece una mirada a la gastronomía andaluza, incluyendo recetas e historia de la cocina de la región. EAN: 9788485337439 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Comer en Andalucía Autor: José Carlos Capel Editorial: Penthalon Idioma: es-ES Páginas: 271 Formato: tapa blanda.…

Condition: Good. : Descubre un mundo de posibilidades culinarias con 'Las mejores recetas con huevos' de José Carlos Capel. Este libro te enseña a preparar exquisitas tortillas, salsas y revueltos, convirtiendo un ingrediente básico en platos sorprendentes. Ideal para cualquier amante de la cocina que busque inspiración y nuevas ideas para disfrutar de los huevos en todas sus formas. EAN: 9788478802418 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Las mejores recetas con huevos Autor: José Carlos Capel Editorial: Temas de Hoy Idioma: es-ES Páginas: 231 Formato: tapa blanda Año de publicación: 1993.…

Condition: Good. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con firma', es el número 24 y está dedicado al chef Quique Dacosta. Ofrece una selección de recetas centradas en pescados, carnes y postres, revelando los secretos culinarios del reconocido cocinero del restaurante El Poblet. Ideal para aficionados a la gastronomía que deseen explorar la cocina de autor de uno de los chefs más innovadores del panorama actual. EAN: 9788498158779 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina con firma. Tomo 24. Quique Dacosta 2 Autor: José Carlos Capel Idioma: es-ES Formato: tapa dura Año de publicación: 2007.…

Condition: Very Good. : El libro 'Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1' es una obra que explora la cocina del reconocido chef Pedro Subijana, propietario del restaurante Akelarre. Este tomo, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma' de El País, se centra en entrantes y pescados, ofreciendo una visión detallada de las creaciones culinarias de Subijana. Con textos de José Carlos Capel, el libro presenta recetas y fotografías que capturan la esencia de la cocina de autor. EAN: 9788498158601 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1 Autor: José Carlos Capel Editorial: EL PAIS: COCINA CON FIRMA Idioma: es-ES Páginas: 100 Formato: tapa dura Año de publicación: 2007. …

Condition: Good. : Descubre los mejores lugares para disfrutar de las tapas en Madrid con esta guía de José Carlos Capel. Organizada en 9 rutas, la guía incluye 159 bares, recetas de las tapas más recomendadas, direcciones, horarios, planos de situación y sugerencias para saber qué comer y beber. Ideal para locales y turistas que deseen explorar la cultura gastronómica madrileña. EAN: 9788403598584 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: De Tapas Por Madrid Autor: Jose Carlos Capel Rivas Idioma: es-ES Páginas: 184 Formato: tapa blanda. …

Condition: As New. : Descubre los mejores bares de tapas de Madrid con esta guía práctica y encantadora. Organizada en rutas, ofrece recetas de las tapas más recomendadas, direcciones, horarios y planos de situación para que no te pierdas ningún detalle. Además, incluye sugerencias para saber qué comer y beber en cada lugar, convirtiéndose en la compañera ideal para disfrutar de la gastronomía madrileña. EAN: 9788403593244 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: De tapas por Madrid Autor: José Carlos Capel Idioma: es-ES Páginas: 192 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma', está dedicado al reconocido chef Sergi Arola. En él, Arola comparte recetas de aperitivos y entrantes, revelando los secretos de su cocina de autor. El libro incluye ilustraciones a color para cada receta, facilitando la preparación de los platos. Ideal para los amantes de la gastronomía que deseen explorar la cocina creativa y sofisticada de uno de los chefs más destacados del panorama culinario español. EAN: 9788498158625 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con Firma. Tomo 09. Sergi Arola 1 Autor: José Carlos Capel Rivas Editorial: FisicalBook Idioma: es-ES Páginas: 61 Formato: tapa dura. …

Condition: Very Good. : Este libro, 'Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez', es una exploración culinaria de la mano del reconocido chef Toño Pérez del restaurante Atrio. El libro presenta una colección de recetas que destacan la cocina de autor, con un enfoque especial en platos que combinan cerdo ibérico y postres. Ideal para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan inspiración en la cocina de vanguardia. EAN: 9788498158731 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez Autor: Toño Pérez| José Carlos Capel Editorial: Diario El País, S.A. Idioma: es Páginas: 61 Formato: tapa dura Año de publicación: 2007.…

Condition: Very Good. : Este libro, escrito por José Carlos Capel, es una guía completa sobre el aceite de oliva. Publicado en 1992 por Aguilar/El País, forma parte de la colección 'Alimentos de España'. Con 141 páginas, el libro incluye recetas de Tomás Herranz y ofrece una visión detallada sobre el aceite de oliva y su uso en la gastronomía. EAN: 9788403591226 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Aceite de oliva Autor: José Carlos Capel Editorial: Aguilar Idioma: es-ES Páginas: 141 Formato: tapa blanda.…

Condition: As New. : Descubre los sabores más auténticos de Madrid con esta guía de 'España Dulce'. Explora 149 pastelerías, heladerías, churrerías, bombonerías y dulcerías, con planos de situación para facilitar tu recorrido. Además, encontrarás dulces recomendados y sus recetas para que puedas recrear los sabores de Madrid en tu propia casa. Una guía imprescindible para los amantes de la gastronomía dulce. EAN: 9788403594111 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: España Dulce: Madrid Autor: José Carlos Capel Editorial: El Pais Aguilar Idioma: es-ES Páginas: 128 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Descubre los sabores y placeres imprescindibles e inolvidables de la gastronomía española con este libro. Explora una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Desde las mejores anchoas y el bacalao hasta los bombones y el café, este libro te guiará a través de experiencias culinarias únicas. Ideal para los amantes de la buena comida que desean redescubrir platos tradicionales y establecimientos emblemáticos. EAN: 9788408085973 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder Autor: José Carlos Capel| Federico Oldenburg| Julia Pérez Sánchez Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 240 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con firma', es el número 24 y está dedicado al chef Quique Dacosta. Ofrece una selección de recetas centradas en pescados, carnes y postres, revelando los secretos culinarios del reconocido cocinero del restaurante El Poblet. Ideal para aficionados a la gastronomía que deseen explorar la cocina de autor de uno de los chefs más innovadores del panorama actual. EAN: 9788498158779 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina con firma. Tomo 24. Quique Dacosta 2 Autor: José Carlos Capel Idioma: es-ES Formato: tapa dura Año de publicación: 2007. …

Condition: As New. : El libro 'Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1' es una obra que explora la cocina del reconocido chef Pedro Subijana, propietario del restaurante Akelarre. Este tomo, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma' de El País, se centra en entrantes y pescados, ofreciendo una visión detallada de las creaciones culinarias de Subijana. Con textos de José Carlos Capel, el libro presenta recetas y fotografías que capturan la esencia de la cocina de autor. EAN: 9788498158601 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1 Autor: José Carlos Capel Editorial: EL PAIS: COCINA CON FIRMA Idioma: es-ES Páginas: 100 Formato: tapa dura Año de publicación: 2007.…

Condition: As New. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma', está dedicado al reconocido chef Sergi Arola. En él, Arola comparte recetas de aperitivos y entrantes, revelando los secretos de su cocina de autor. El libro incluye ilustraciones a color para cada receta, facilitando la preparación de los platos. Ideal para los amantes de la gastronomía que deseen explorar la cocina creativa y sofisticada de uno de los chefs más destacados del panorama culinario español. EAN: 9788498158625 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con Firma. Tomo 09. Sergi Arola 1 Autor: José Carlos Capel Rivas Editorial: FisicalBook Idioma: es-ES Páginas: 61 Formato: tapa dura.…

Condition: As New. : Este libro, 'Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez', es una exploración culinaria de la mano del reconocido chef Toño Pérez del restaurante Atrio. El libro presenta una colección de recetas que destacan la cocina de autor, con un enfoque especial en platos que combinan cerdo ibérico y postres. Ideal para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan inspiración en la cocina de vanguardia. EAN: 9788498158731 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez Autor: Toño Pérez| José Carlos Capel Editorial: Diario El País, S.A. Idioma: es Páginas: 61 Formato: tapa dura Año de publicación: 2007.…

Condition: Good. : Fashion Food: Diccionario Gastronómico del Siglo XXI es una obra de Julia Pérez y José Carlos Capel que explora las tendencias gastronómicas del siglo XXI. Este diccionario ofrece definiciones y explicaciones de más de 300 conceptos culinarios de moda, desde oyster bars hasta cocina molecular y vinos biodinámicos. Ideal para gourmets y aquellos que desean estar al día en el mundo de la gastronomía. EAN: 9788403505162 Tipo: Libros Categoría: Diccionarios|Educación Título: Fashion Food Autor: José Carlos Capel| Julia Perez Sanchez Editorial: AGUILAR OCIO Idioma: es-ES Páginas: 320 Formato: tapa blanda.…

Condition: As New. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con firma', es el número 24 y está dedicado al chef Quique Dacosta. Ofrece una selección de recetas centradas en pescados, carnes y postres, revelando los secretos culinarios del reconocido cocinero del restaurante El Poblet. Ideal para aficionados a la gastronomía que deseen explorar la cocina de autor de uno de los chefs más innovadores del panorama actual. EAN: 9788498158779 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina con firma. Tomo 24. Quique Dacosta 2 Autor: José Carlos Capel Idioma: es-ES Formato: tapa dura Año de publicación: 2007. …

Condition: Very Good. : Descubre los principios fundamentales de la gastronomía moderna con 'La cocina de la modernidad' de José Carlos Capel. Este libro te lleva en un recorrido apasionante desde la dietética hasta el placer culinario, explorando la evolución de la cocina actual y la alimentación. Con más de 2000 condimentos, complementos y aromas, este libro ofrece técnicas de cocción innovadoras y recetas festivas para el deleite del paladar. Una guía esencial para los amantes de la cocina y la transgresión golosa. EAN: 9788436807257 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: La cocina de la modernidad Autor: José Carlos Capel Editorial: Pirámide Idioma: es-ES Páginas: 376 Formato: tapa dura. …

Condition: Good. : Este libro explora la evolución de la cocina española a lo largo de tres décadas, ofreciendo una visión profunda de su transformación y desarrollo. Con la colaboración de Lourdes Plana, José Carlos Capel y Javier Peñas, se presenta un recorrido por los sabores, técnicas y tendencias que han marcado la gastronomía española contemporánea. Una obra imprescindible para los amantes de la cocina y aquellos interesados en conocer la rica historia culinaria de España. EAN: 9788497853446 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: El desafío de la cocina española Autor: Lourdes Plana| José Carlos Capel Idioma: es-ES Páginas: 187 Formato: tapa dura Año de publicación: 2006.…

Condition: Used: Like New. Near fine.

Condition: As New. : Este libro de José Carlos Capel explora la cocina y las costumbres culinarias del Siglo de Oro español. Con 250 páginas, esta edición de 1996, publicada por R et B Ediciones, ofrece un recorrido ameno y riguroso por la gastronomía de la época, incluyendo ilustraciones y referencias bibliográficas. EAN: 9788488947536 Tipo: Libros Categoría: Historia|Arte y Cultura Título: La gula en el siglo de oro Autor: José Carlos Capel Editorial: R&B Idioma: es-ES Páginas: 250 Formato: tapa blanda.…

Tapa Blanda. Condition: Buen estado.

Tapa Blanda. Condition: Con signos de uso.

Condition: Very Good. : Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con Firma', está dedicado al reconocido chef Pedro Subijana y su restaurante Akelarre. El tomo número 8 se centra en recetas de carnes y postres, ofreciendo una visión de la cocina de autor del chef. Incluye fotografías y textos introductorios de José Carlos Capel. EAN: 9788498158618 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina con firma. Tomo 08. Pedro Subijana 2 Autor: Pedro Subijana| José Carlos Capel Rivas Idioma: es-ES Páginas: 64 Formato: tapa dura Año de publicación: 2007.…

Condition: Very Good. : Este libro de cocina, 'Tapas al minuto', es una guía práctica para preparar tapas de forma rápida y sencilla. Ofrece sugerencias para disfrutar de un picoteo en casa, con recetas fáciles de seguir e ingredientes accesibles. Ideal para quienes buscan ideas para sorprender a sus invitados con deliciosas tapas caseras. EAN: 8425536000744 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: Tapas al minuto Autor: José Carlos Capel Idioma: es-ES Páginas: 59 Formato: tapa blanda.…

Condition: Very Good. : Descubre los secretos de la cocina de autor con este volumen dedicado al chef Quique Dacosta. Este libro, perteneciente a la colección 'Cocina con firma' de El País, te invita a explorar recetas innovadoras y creativas, perfectas para sorprender a tus invitados. Sumérgete en el mundo de la alta cocina y aprende de uno de los chefs más reconocidos del panorama actual. EAN: 9788498158762 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cocina con firma. Tomo 23. Quique Dacosta 1 Autor: José Carlos Capel Rivas Idioma: es-ES Formato: tapa blanda.…