CARTONE. RETRACTILADOS. 2 VOL 3� EDICION. ratado de Enolog�a de gran envergadura, llenando un vac�o, despu�s de un par�ntesis de varias d�cadas, dejado por el insigne En�logo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma l�gica y ordenada, desde la maduraci�n de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci�n; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci�n de los vinos, l. . Estado de conservaci�n: new. 1936 p�ginas.

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Bibliographic Details

Title: TRATADO DE ENOLOGIA 2 VOLUMENES TOGORES, JOSE HIDALGO
Publisher: MUNDI PRENSA
Publication Date: 2018
Language: Spanish
ISBN 10: 8484767523
ISBN 13: 9788484767527
Binding: Hardcover

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