TRATADO DE ENOLOG�A (DOS TOMOS) - Hardcover

Condition: Nuevo. La tipicidad y calidad de los vinos espa�oles en el mercado mundial se ha hecho patente en los �ltimos a�os, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnolog�a aplicada en nuestros vi�edos y sus producciones. En su tercera edici�n, es. Seller Inventory # MAR0004889

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Tratado de Enolog�a. 2 vol�menes

JOSE HIDALGO TOGORES

Published by Mundi-Prensa, 2019

ISBN 10: 8484767523 ISBN 13: 9788484767527

New Hardcover

Seller: Vuestros Libros, Oviedo, O, Spain

Seller rating 5 out of 5 stars

Condition: Nuevo. Esta obra se compone de dos vol�menesLa tipicidad y calidad de los vinos espa�oles en el mercado mundial se ha hecho patente en los �ltimos a�os, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnolog�a aplicada en nuestros vi�edos y sus producciones. En su tercera edici�n, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situaci�n, en un completo Tratado de Enolog�a de gran envergadura, llenando un vac�o, despu�s de un par�ntesis de varias d�cadas, dejado por el insigne En�logo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola.La estructura de esta obra se desarrolla de forma l�gica y ordenada, desde la maduraci�n de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci�n; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci�n de los vinos, la armonizaci�n de la tecnolog�a entre las escuelas europeas y la de los pa�ses emergentes, con una especial atenci�n a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enolog�a actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enolog�a, forma parte de una obra m�s completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fern�ndez-Cano, as� como tambi�n del mismo autor, cerrando de esta forma el c�rculo de los conocimientos t�cnicos actuales sobre la vid y sus producciones.Su autor es Jos� Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agr�nomo y En�logo, en la actualidad uno de los mejores t�cnicos vitivin�colas espa�oles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigaci�n, libros t�cnicos, art�culos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigaci�n, destacando la Medalla de Oro al M�rito Enol�gico. Tambi�n ha sido premiado como En�logo en numerosas ocasiones, tanto en Espa�a como en el extranjero, como coautor de la obra Ingenier�a y Mecanizaci�n Vit�cola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Vi�a y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el a�o 2002, as� como tambi�n en su libro La Calidad del Vino desde el Vi�edo, tambi�n premiado por la Organizaci�n de la Vi�a y del Vino (OIV) en el a�o 2007 como mejor libro de Viticultura.Este Tratado de Enolog�a ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edici�n del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49� Sal�n Nacional de Maquinaria Agr�cola de Lleida, as� como con el premio de la Oficina Internacional de la Vi�a y del Vino (OIV) como mejor libro de Enolog�a en el a�o 2004. Estos tres premios al mejor libro del a�o otorgados por la OIV a un mismo autor, confirman su solvencia docente y profesional, as� como constituyen un hecho sin parang�n en el actual sector Vitivin�cola a nivel mundial. Seller Inventory # 056865

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TRATADO DE ENOLOGIA 2 VOLUMENES TOGORES, JOSE HIDALGO

Published by MUNDI PRENSA, 2018

ISBN 10: 8484767523 ISBN 13: 9788484767527

Used Hardcover

Seller: Librer�a P�rez Gald�s, Madrid, M, Spain

Seller rating 4 out of 5 stars

CARTONE. RETRACTILADOS. 2 VOL 3� EDICION. ratado de Enolog�a de gran envergadura, llenando un vac�o, despu�s de un par�ntesis de varias d�cadas, dejado por el insigne En�logo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma l�gica y ordenada, desde la maduraci�n de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci�n; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci�n de los vinos, l. . Estado de conservaci�n: new. 1936 p�ginas. Seller Inventory # 00060951R

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TRATADO DE ENOLOG�A (DOS TOMOS)

Hidalgo Togores, Jos�

Published by Ediciones Mundi-Prensa, 2018

ISBN 10: 8484767523 ISBN 13: 9788484767527

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Seller: Agapea Libros, Malaga, MA, Spain

Seller rating 5 out of 5 stars

Condition: New. Idioma/Language: Espa�ol. Esta obra se compone de dos vol�menes;La tipicidad y calidad de los vinos espa�oles en el mercado mundial se ha hecho patente en los �ltimos a�os, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnolog�a aplicada en nuestros vi�edos y sus producciones. En su tercera edici�n, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situaci�n, en un completo Tratado de Enolog�a de gran envergadura, llenando un vac�o, despu�s de un par�ntesis de varias d�cadas, dejado por el insigne En�logo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. ;La estructura de esta obra se desarrolla de forma l�gica y ordenada, desde la maduraci�n de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercializaci�n, destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboraci�n de los vinos, la armonizaci�n de la tecnolog�a entre las escuelas europeas y la de los pa�ses emergentes, con una especial atenci�n a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enolog�a actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enolog�a, forma parte de una obra m�s completa junto al Tratado de Viticultura de Luis Hidalgo Fern�ndez-Cano, as� como tambi�n del mismo autor, cerrando de esta forma el c�rculo de los conocimientos t�cnicos actuales sobre la vid y sus producciones. ;Su autor es Jos� Hidalgo Togores, Doctor Ingeniero Agr�nomo y En�logo, en la actualidad uno de los mejores t�cnicos vitivin�colas espa�oles, con una gran experiencia como docente, proyectista de nuevas realizaciones y directivo en empresas del sector. Es autor de numerosos estudios y publicaciones: trabajos de investigaci�n, libros t�cnicos, art�culos y conferencias. Sus premios y distinciones nacionales e internacionales son numerosos, tanto a nivel universitario y docente, como por sus trabajos de investigaci�n, destacando la Medalla de Oro al M�rito Enol�gico. Tambi�n ha sido premiado como En�logo en numerosas ocasiones, tanto en Espa�a como en el extranjero, como coautor de la obra Ingenier�a y Mecanizaci�n Vit�cola publicada por Ediciones Mundi-Prensa, premiada por la Oficina Internacional de la Vi�a y del Vino (OIV) como mejor libro de Viticultura en el a�o 2002, as� como tambi�n en su libro La Calidad del Vino desde el Vi�edo, tambi�n premiado por la Organizaci�n de la Vi�a y del Vino (OIV) en el a�o 2007 como mejor libro de Viticultura. ;Este Tratado de Enolog�a ha sido distinguido con el primer premio de la XXXII Edici�n del Libro Agrario de la Feria de San Miguel, dentro del 49� Sal�n Nacional de Maquinaria Agr�cola de Lleida, as� como con el premio de la Oficina Internacional de la Vi�a y del Vino (OIV) como mejor libro de Enolog�a en el a�o 2004. Estos tres premios al mejor libro del a�o otorgados por la OIV a un mismo autor, confirman su solvencia docente y profesional, as� como constituyen un hecho sin parang�n en el actual sector Vitivin�cola a nivel mundial *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 17464628

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