La alimentación en la historia: 41 (Obras de Referencia) - Softcover

Softcover

ISBN 10: 8490128766 ISBN 13: 9788490128763

Publisher: Ediciones Universidad de Salamanca, 2018

Synopsis

La alimentación constituye posiblemente una de las preocupaciones centrales de cualquier sociedad, presente y pasada. Sin embargo, esta centralidad se ha visto tradicionalmente relegada en los estudios sociales y, en especial, por los historiadores, hasta el punto de ser una cuestión excluida de los programas formativos universitarios. No obstante, todo lo referido a la producción, distribución y consumo de alimentos ocupó una posición nuclear y continua entre las inquietudes de las sociedades pasadas, no solo en el ámbito familiar, sino también desde una vertiente política, de ahí la necesidad de abordar en profundidad este tipo de cuestiones. En los últimos años los historiadores parecen haber mostrado una mayor sensibilidad hacia la importancia de la alimentación para una compresión holística de las sociedades pasadas, siendo frecuentes en los últimos años los congresos y publicaciones consagrados a este tema. Desde la Asociación de Jóvenes Historiadores hemos querido tomar el testigo de esta tendencia con el objetivo, precisamente, de reclamar ese papel protagonista de la alimentación en las dinámicas políticas, económicas, sociales y culturales a lo largo de la Historia. Bajo el título de este volumen, La Alimentación en la Historia, se pretende alcanzar una mejor comprensión de los desafíos actuales referidos a este tema y contribuir a resolverlos desde el pensamiento crítico y el análisis profundo de las causas y consecuencias de las problemáticas sociales y políticas, aportando para ello un enfoque transversal e interdisciplinar.

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About the Author

La Asociación de Jóvenes Historiadores, AJHIS, nace en el año 2009 gracias a un grupo de jóvenes investigadores de la Historia interesados en establecer un espacio de diálogo y debate entre investigadores noveles. Esta asociación pretendía crear un marco idóneo donde poder desarrollar nuevas líneas de investigación, promoviendo la ruptura de los límites establecidos por la Academia en las distintas disciplinas y áreas que tiene como objetivo el estudio de la Historia. En la actualidad, y tras una larga andadura, la Asociación de Jóvenes Historiadores continúa fomentando la colaboración entre los jóvenes, convirtiéndose en una herramienta para impulsar la investigación y la divulgación científica, y referente para los que inician la carrera investigadora.

Edition details

• Publisher: Ediciones Universidad de Salamanca
• Publication date: 2018
• Language: Spanish
• ISBN 10: 8490128766
• ISBN 13: 9788490128763
• Binding: Paperback
• Edition number: 1
• Number of pages: 440
• Editor: Andrés Chain Miriam