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Synopsis
Régis Marcon, chef triplement étoilé, nous apprend tout sur les champignons, comment les éplucher, les cuire et les conserver, avant de nous livrer ses recettes.
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About the Author
Régis Marcon est chef triplement étoilé du Clos des Cimes, à Saint-Bonnet-Le-Froid (Haute-Loire) depuis 2005. En 1979, il reprend l'hôtel-restaurant familial et y perpétue les traditions d'accueil que sa mère avait instaurées. Il reçoit sa première étoile en 1990, sa deuxième étoile en 1997. Travailleur acharné et doué d'un talent incomparable, Régis Marcon fait vivre le village Saint-Bonnet-Le-Froid en créant une boulangerie, un musée, un bistrot... En 2008, il ouvre son nouveau restaurant gastronomique avec une vue incomparable. Son fils assure déjà la relève.
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Champignons
Seller: Ammareal, Morangis, France
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Hardcover. Condition: Bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 2013. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Former library book. Edition 2013. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Seller Inventory # I-426-475
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Champignons
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Editions de la Martinière, 2013
ISBN 10: 2732454834
ISBN 13: 9782732454832
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Hardcover. Condition: Brand New. 415 pages. French language. 11.57x8.98x1.42 inches. In Stock. Seller Inventory # zk2732454834
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CHAMPIGNONS
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LA MARTINIERE BEAUX LIVRES, 2013
ISBN 10: 2732454834
ISBN 13: 9782732454832
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Condition: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782732454832. Seller Inventory # SLIVCN-9782732454832
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