Der vorsichtige und nach heutigem Geschmacke wohlerfahrene Speismeister. Sammt einer Anweisung zum Kochen, Trenchiren und einigen sonderheitlichen Complimenten. Mit beygefügten allgemeinen Tischregeln.

SCHREGER, Odilo

Published by Augsburg, Matthäus Riegers Söhne, 1778., 1778

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Augsburg, Matthäus Riegers Söhne, 1778. Kl. 8°. Gestochenes Frontispiz (Küche), 15 Bll., 484 S., 13 Bl. Register. Ppbd. d. Zt. Rücken fachmännisch restauriert unter Verwendung des alten Materials (berieben u. bestoßen). Weiss 3484. 2. Ausgabe, erschien zuerst 1766 in München mit dem Titel "Speiß-Meister, oder Nützlicher Unterricht von Essen und Trincken. Ein überaus lehrreiches Büchlein für gute und kranke Tage mit interessanten Anregungen auch zur Volksmedizin (z.B. Gemsenurin ins Ohr gegen Ohrensausen), die Tischregeln im großen und ganzen auch heute noch gültig. Und immer wieder ein fröhlicher Vers: Ein Frisches Ey, ein rother Wein, Eine fette Supp und Semmel drein, kann Dir für wahr nicht ungsund seyn. - Seiten le. braun- und fingerfl. Titelblatt und erste Seite jeweils ein offenbar gelöschter unschöner Besitzvermerk. Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann. Selten. Sprache: deutsch;. Seller Inventory # 4399AB

Bibliographic Details

Title: Der vorsichtige und nach heutigem Geschmacke...

Publisher: Augsburg, Matthäus Riegers Söhne, 1778.

Publication Date: 1778

Binding: Hardcover