The Technology of Fats and Oils, Volume 1: Oil Production. Mit zahlreichen Abbildungen.

Published by Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF), Frankfurt am Main, 2025

ISBN 10: 3000843787 (ISBN 13: 9783000843785)

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Fadengehefteter und glanzfolienkaschierter Pappeinband mit Rücken- und Deckeltitel in sehr gutem, neuwertigem Erhaltungszustand, das Buch wurde lediglich zu Prüfzwecken aus der Originalfolie genommen. In englischer Sprache. "Editorial Board: Michael Bockisch, Thies Langmaack, Thomas Willner Authors: Introduction: Eckhard Flöter, Thies Langmaack, Klaus Schurz Oil Sources: Bertrand Matthäus, Reinhold Scherer, Alexander Scholl, Ulrike Streiber, Thomas Willner Oilseed Reception and Storage: Michael Lierau, Thomas Oberholzer Oilseed Processing: Harald Boeck, Reinhard Botschka, Ingolf Ellermann, Dirk Heinrich, Ralf Hoffmann, Jeannette Hollien, Michael Lierau, Ulrich Menzel, Thomas Oberholzer, Hans-Jürgen Rasehorn, Christian Schein, Werner Sitzmann, Rolf Speck, Ulrike Streiber, Stefan Suhl, Gerhard Wittmann Oil Fruit Processing: Gunther Fleck, Reinhold Scherer, Ulrike Streiber, Thomas Willner Safety, Environment, Quality: Thies Langmaack, Reinhold Scherer Contents: 1 Oil Production 1.1 Introduction 1.2 Oil Sources 1.3 Oil Seed Reception and Storage 1.4 Oil Seeds Processing 1.5 Oil Fruit Processing 1.6 Emission Treatment 1.7 Safety 1.8. Food and Feed Safety 1.9. Abbreviations 1.10. Index" (Verlagstext) In englischer Sprache. 296 pages. Groß 8° (165 x 238mm).…

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Bibliographic details

Title
The Technology of Fats and Oils, Volume 1: Oil Production. Mit zahlreichen Abbildungen.
Author
Bockisch, Michael; Langmaack, Thies und Thomas Willmer (Hrsg.)
Publisher
Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF), Frankfurt am Main
Publication year
2025
Condition
neuwertig
Binding
Hardcover/gebunden
Edition
Erste Aufl.
Item weight
880 grams

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