Tratamientos Transformación Conservación by Rocha Pimienta (2 results)

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  • Language: Spanish

    Published by SINTESIS EDITORIAL, 2021

    8413570832 / 9788413570839

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    Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, SpainImosver

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    Condition: Nuevo. Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación, conservación, envasado y etiquetado de productos alimenticios. Se describen las operaciones, equipos y métodos de transformación y conservación de alimentos, así como las técnicas y maquinaria empleadas para el envasado y etiquetado. La obra se completa con diversos recursos didácticos de tipo teórico-práctico apoyando la labor de los docentes y facilitando la capacitación y aprendizaje significativo del estudiante en los procedimientos y tratamientos para la consecución de alimentos seguros y de alta calidad.…

  • Language: Spanish

    Published by SINTESIS, 2021

    8413570832 / 9788413570839

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    Seller: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, SpainLibrerias Prometeo y Proteo

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    Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación, conservación, envasado y etiquetado de productos alimenticios. Se describen las operaciones, equipos y. LIBRO.…