antonio madrid vicente amv (163 results)

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. En el sector agroalimentario hay empresas grandes y otras no tan grandes, que podríamos llamar artesanales. Las empresas grandes disponen de líneas muy automatizadas para la producción de alimentos engrandes cantidades. Lo que podríamos llamar producción a nivel industrial . Las industrias artesanales se caracterizan por una elaboración de alimentos a pequeña escala, pero de forma muy cuidadosa,lo que se traduce en productos de gran calidad. Por ello, el público en general concede un gran valor a los productos provenientes de estas pequeñas empresas. También hay restaurantes, comedores, cátering, cocineros, etc., que ofrecen a sus clientes productos de alta calidad elaborados por ellos mismos. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. En este libro vamos a hacer un recorrido por los vinos de España con Denominación de Origen. . Esta obra es de gran interés para los aficionados al vino, restaurante, enólogos, bodegas, cursos de cata, denominaciones de origen, organismos oficiales, etc. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. En este libro se estudian los efectos de la crisis climática sobre nuestra economía y sobre nuestro planeta en general. Pensando en un futuro a medio y largo plazo, cada vez es más evidente que las energías renovables son la mejor solución energética. Es un libro breve, práctico y accesible a cualquier lector. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Dado que el tema de los aditivos es muy cambiante, es necesario actualizar la información cada cierto tiempo. Siempre hay que tener en cuenta que antes de utilizar un aditivo alimentario hay que consultar a la autoridad competente sobre el tema. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas), masivamente utilizados en la actualidad, son los responsables de los problemas de medio ambiente (emisiones de CO2, metales pesados, azufre, ácidos,etc.). Poco a poco la humanidad ha ido sintiendo los efectos negativos de estos combustibles. Hemos identificado una serie de problemas a los que hemos ya conocemos, casi familiarmente como: efecto invernadero, lluvia ácida o destrucción de la capa de ozono. La actividad humana está produciendo un efecto invernadero, que se traduce en un cambio climático indeseable, que está destruyendo nuestro planeta. Afortunadamente, la utilización de combustibles fósiles está siendo sustituida por energías limpias y renovables tales como la energía solar, eólica, hidráulica, biomasa, geotérmica, etc. La energía solar es probablemente la más conocida de todas las fuentes energéticas limpias y renovables. Hace apenas unos años, se empezaron a materializar las primeras instalaciones de aprovechamiento dela energía solar, tanto en su faceta térmica como eléctrica. Lo mismo podemos decir respecto a la utilización de aerogeneradore. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. Una de las directivas de la Unión Europea, destinada al tema de las energías renovables, define la biomasa como la fracción biodegradable de los productos, desechos y residuos de origen biológico procedentes de actividades agrarias y forestales, así como de los residuos industriales y municipales. Una de las formas de biomasa más utilizada por el hombre ha sido la quema de las partes secas y leñosas de los árboles y así con el fuego se ha producido energía para cocinar, calentarse, etc. En la actualidad se considera la biomasa como una alternativa energética a los combustibles fósiles (petróleo, carbón y gas), ya que es inagotable (se puede obtener de forma continua mediante cultivos, repoblaciones forestales, etc.) y limpia, existiendo un equilibrio entre el CO2 emitido y el CO2 absorbido. Este libro se divide en dos partes: 1 parte. Trata los aspectos tecnológicos de la conversión de la biomasa en energía y combustibles, mediante procesos bioquímicos y termoquímicos. 2 parte. Estudio detallado de los equipos e instalaciones que se utilizan en la producción y utilización de las diferentes formas de biomas. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de otros de su entorno. En España ha aumentado mucho la producción de vinos de calidad, entre los que se encuentran los Pagos en una situación destacada. Se presentan los distintos Pagos con sus características, zonas de cultivo, vinos que se producen y bodega. Es un libro para el público en general, técnicos, profesionales y toda la industria afín alrededor del mundo del vino, la viticultura y la enología. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Este libro hace un recorrido por la cata de vinos para aficionados y profesionales. Se dan los conocimientos básicos y fundamentales para adquirir todo lo que hay que saber para catar vinos y se tratan todos los datos referentes a una cata técnica. Se incluyen fichas técnicas con el resultado de la cata de vinos de diversas procedencias. También contiene esta obra un glosario muy completo sobre los términos relacionados con la cata de vinos realizado por la Conferencia Española de Reguladores Vitivinícolas. El libro viene con ilustraciones a color que ayudan a comprender las explicaciones para que sea muy ameno y de fácil lectura. Este libro se ha basado en la norma fijada por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) para los concursos internacionales de vinos y bebidas espirituosas de origen vitivinícola. Es una obra de interés para aficionados al fino, profesionales, enólogos, bodegas, restaurantes, cursos de cata y público en general. . LIBRO.

Rústica. Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. El decorador o interiorista es en la actualidad una persona cualificada con criterios estéticos y funcionales, capaz de adaptarse a las necesidades de las personas o instituciones. Pero también es capaz de dar ideas que modifiquen de una forma positiva y sorprendente lo que el cliente pensaba hacer. En este libro se estudian los diferentes estilos de decoración de forma muy didáctica, a base de muchas fotografías en color que reflejan las características de cada uno de los estilos. Se exponen las distintas tendencias y estilos decorativos tales como: minimalista, ecléctico, retro, rústico, masculino, árabe, etc. Es probable que no abarquemos todos los estilos de decoración existentes, pero sí los más empleados en la actualidad. En esta obra se entra de lleno en los estilos y tendencias en decoración (clásico, rústico, industrial, árabe, FENA Shui, inglés, japonés, colonial, retro, minimalista, etc.), los encargos y trabajos en decoración, los materiales utilizados (tipos de madera y sus características, piedra, hormigón, cerámica, vidrio y cristal, hierro, acero inoxidable, aluminio, cobre, estaño, etc), Certificación Energética de viviendas y edificios, casas ecológicas, etc. Además incluye un glosario, a modo de diccionario, de términos empleados en interiorismo y decoración. Es un libro muy apropiado para la formación de profesionales en esta materia, para el público en general, así como para ser utilizado de libro de consulta para profesionales. También puede ser utilizado en cursos de formación de decoración e interiorismo. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. El agua sobrecalentada es un servicio muy común en la industria. Se utiliza para proporcionar energía térmica a los procesos de transformación de materia y otros servicios, por lo que la eficiencia del sistema para generarlo, la distribución adecuada y el control de su consumo, tendrán un gran impacto en la eficiencia total de la planta o instalación. La idea básica para la realización de esta obra ha sido la conexión de la práctica con proyectos de Ingeniería e Instalaciones, pretendiendo aquí proporcionar al lector los conocimientos necesarios imprescindibles para el proyecto de una instalación. Especial atención y esfuerzo se ha dedicado a la finalidad de presentar todas las fórmulas y valores utilizados en forma de monogramas, diagramas y tablas lo más claras y sencillas posibles. Además, de una serie de problemas y casos planteados y desarrollados. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Se define trazabilidad alimentaria como posibilidad de identificar el origen y las diferentes etapas de un proceso de producción y distribución de bienes de consumo. De igual forma, seguridad alimentaria sería situación que existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana. En este libro se tratan ambos conceptos, en todo tipo de alimentos desde el punto de vista técnico y profesional (lácteos, cárnicos, pescados, aceites y grasas, zumos, productos de panadería, etc.). Se incluye también el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), que nos ayudan a prevenir todos los riesgos físicos, químicos y biológicos en la cadena alimentaria. Además, se dedica un capítulo a los aditivos alimentarios, ya que son una forma de garantizar la seguridad alimentaria, sobre todo, en los países que no disponen de sistemas adecuados de conservación de los alimentos. Es un libro de gran interés para empresas y LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. La Hidráulica y la Neumática, son ramas de la física y la ingeniería que se encargan del estudio de las propiedades mecánicas de los fluidos y su utilización. En este libro el autor ha querido presentar los procesos de Hidráulica y Neumática de forma clara y fácilmente comprensible. Es un libro que intenta ofrecer, al sector de la ingeniería y las instalaciones, los conocimientos necesarios e imprescindibles para la realización de un proyecto. Se ha hecho verdadero hincapié en la solución y planteamiento sencillo de los problemas que se presentan a la hora de realizar este tipo de proyectos. Es un libro muy práctico para ingenieros, talleres, fábricas, instaladores y todos los sectores derivados de estas especialidades técnicas y profesionales. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Esta primera edición da respuesta a la necesidad de entender el tratamiento térmico desde el punto de vista de la ingeniería, incorporando conceptos como la letalidad de los alimentos, incluyendo diferentes temas bajo una visión renovada, especialmente en aspectos relacionados con las técnicas de evaluación de procesos y aspectos de ingeniería. La razón por la cual este nuevo libro es importante es porque documenta los avances realizados por investigadores en diferentes países como Australia y el Reino Unido para calcular los tiempos de proceso mediante el uso de enfoques matemáticos. En el Reino Unido, esto fue realizado por la Fruit and Vegetable Preservation Research Association, y luego de una serie de cambios de nombre ahora se conoce como Campden BRI. En Australia, investigadores de la Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization (CSIRO) trabajaron en otros desarrollos similares. Este trabajo se ha basado en procedimientos manuales para interpretar datos de penetración de calor logarítmico y convertir estos datos en ecuaciones para predecir los tiempos de proceso. Esto proporcionó métodos gráficos para calcular los tiempos de proceso para alimentos enlatados. Los métodos se publicaron en revistas y otros informes para que la industria los adoptara. Entre 1980 y la actualidad, los métodos manuales se convirtieron en soluciones con diferenets instrumentos informáticos. Esto permitió que el control se lograra usando modelos de diferencias finitas para que los valores de esterilización en los centros de enlatado pudieran lograrse a pesar de pequeñas desviaciones en las temperaturas. Varios grupos en todo el mundo trabajaron en la aplicación de modelos de diferencias finitas en la esterilización de envases. Estas soluciones siguen siendo fundamentales. Este libro describe los desarrollos históricos que han tenido lugar. Además este libro proporciona una explicación documentada de los diferentes métodos para calcular los tiempos de proceso térmico, lo que es útil para generar una comprensión profunda de los datos de penetración de calor. LIBRO.

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 1. LIBRO.

Condition: Nuevo. GENERAL - ECONOMIA POPULAR.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Hoy en día nadie discute la importancia de la innovación como el principal factor de diferenciación de las empresas y vital, por tanto, para su supervivencia y competitividad. En un escenario donde la calidad se ha convertido ya en un atributo asumido por todas las organizaciones y con un mercado global en el que resulta cada vez más difícil competir por precio, innovar se presenta prácticamente como la única posibilidad de lograr ventajas competitivas y como algo imprescindible para las compañías. Este libro es fruto de la experiencia de los autores en la gestión de sistemas de gestión de la I+D+i y está concebido para ayudar a las empresas a convertirse en organizaciones innovadoras. Ofrece directrices de carácter práctico para que las empresas puedan diseñar e implantar un sistema de gestión de la innovación adaptado a sus características, pero también evolucionarlo y mejorarlo, asegurando su eficacia en el tiempo. Es un libro muy actual y completo que va desde los conceptos generales hasta tratar a fondo herramientas más utilizadas para innovar y gestionar la innovación como son la creatividad o la vigilancia tecnológicas y cómo gestionar proyectos de I+D+i. Además se evalúa la eficacia de los sistemas de gestión de la innovación, describiendo modelos existentes entrando en el diseño de un Cuadro de Mando de la Innovación, cómo obtener una certificación oficial del sistema de gestión de la innovación y de los proyectos de innovación. También aborda dos aspectos fundamentales y de enorme interés para las empresas innovadoras como son la captación de financiación, principalmente pública, y el tema de la protección de los resultados, propiedad industrial e intelectual y sus ventajas e inconvenientes. Esta obra está principalmente dirigido a empresas que quieran ser innovadoras o que, siéndolo ya, encuentren en esta publicación elementos para su mejora, pero también puede utilizarse como libro de texto para escuelas de negocio, universidades y organizaciones en general, que incluyan formación en gestión de la innovación en su oferta académica. Además incluye una serie de tests de autoevaluación para que los lectores o alumnos puedan comprobar el nivel de comprensión de los conceptos de cada capítulo, así como otros casos prácticos de mayor complejidad LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 0 (illustrator). 01. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 0 (illustrator). 01. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica (Tapa blanda). Condition: Nuevo. Dust Jacket Condition: Nuevo. Es la obra más completa en español sobre este tema. Es un obra técnica única y completa sobre el tema de limpieza y desinfección. Estudia todo lo referente a este sector: Tipos de limpieza y desinfección, estudio de los distintos tipos de superficies a limpiar y desinfectar, estudio de los productos usados en la limpieza y desinfección, mecanismos de acción de los agentes de limpieza y desinfección, tecnología de la limpieza y desinfección, la limpieza y desinfección en las industrias agrarias, alimentarias, almacenes, cámaras frigoríficas, comedores colectivos, restaurantes, hoteles, hospitales, supermercados, colegios, etc., lucha contra la contaminación del aire, lucha contra las plagas, legislaciones, etc. En definitiva es una obra de gran interés para los profesionales, así como para todos los que quieran adquirir unos conocimientos amplios sobre estos temas. LIBRO.

Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. 01. LIBRO.

Condition: Nuevo. GENERAL - QUIMICA INDUSTRIAL Y TECNOLOGIAS MANUFACTURERA.