ISBN: 9783899471663 - Handbuch Sauerteig: Biologie, Biochemie, Technologie (1 results)

by Prof Michael Gänzle

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Handbuch Sauerteig: Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle, die das empfindliche System Sauerteig optimal beherrschen wollen!
Brandt, Markus, Michael Gänzle und Gottfried Spicher:
Language: German
Published by Behr's GmbH, 2017
3899471660 / 9783899471663
- Hardcover
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hardcover. Condition: Sehr gut. 428 Seiten; 9783899471663.2 Gewicht in Gramm: 1.