Pat Feldman

Pat Feldman é culinarista, criadora do Projeto Crianças na Cozinha e do site http://pat.feldman.com.br/, que visa difundir para o grande público receitas infantis saudáveis, saborosas e livre de industrializados. É também autora do livro de receitas A Dor de Cabeça Morre Pela Boca, escrito em parceria com seu marido, o renomado médico Alexandre Feldman.

Pat Feldman levou seu projeto para o Colégio Ofélia Fonseca a Escola Lumiar e para o seu site Crianças na Cozinha, que é repleto de receitas, dicas e informações fundamentais para a alimentação e estilo de vida saudáveis de nossos filhos. Implementou as oficinas de culinária nas escolas-fazenda da Fundação Bradesco, em Canuanã – TO e Bodoquena – MS.

Idealizadora e curadora do evento The Bazaar Food, feira gastronômica periódica que reúne pequenos produtores de comida artesanal feita com arte.

Engenheira Têxtil de formação e mãe dedicada, Pat Feldman é uma pesquisadora incansável na área de nutrição e gastronomia infantil. Membro da Fundação Weston A. Price, instituição norte-americana que se dedica à pesquisa e divulgação da alimentação tradicional e saudável, Pat Feldman também está associada ao movimento mundial Slow Food, que valoriza o ato de se alimentar com prazer e saúde.

Pat Feldman mora em São Paulo com seu marido e filhos.

Títulos publicados:

- 30 Dias de Comida de Verdade

- As Melhores Sopas e Caldos (disponível também em versão impressa)

- Fermentação Para Principiantes (disponível também na versão impressa)

- Festas Saudáveis e Saborosas

- Hora do Lanche – Dicas e Receitas

- Linguiça Caseira

- Lista de Compras da Pat Feldman – Ingredientes e Utensílios Para uma Cozinha Prática e Saudável

- Marmita Saudável – Comida de Casa fora de Casa

- Saladas Gostosas de Verdade (disponível também em versão impressa)

- Deliciosas Receitas Low Carb