Eloisa Faltoni

Eloisa Faltoni es una Chef formada en la escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona, la creadora

del blog Un Gato en la Cocina y la autora del libro Un Metabolismo Acelerado también en Navidad.

Cocinar es una de las cosas que más la motiva:siempre está en búsqueda de alimentos nuevos y

curiosos, que aporten sabor y color a sus platos. Se dedica principalmente a crear platossaludables para todos los gustos.

Muchas de sus recetas son vegetarianas, veganas y sin gluten.

Es originaria de Roma, pero vive en Barcelona con su pareja y sus dos gatos.