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Ticino ti cucino

Pepe Regazzi

ISBN 10: 3038007285 / ISBN 13: 9783038007289
Published by AT Verlag Sep 2012, 2012
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Neuware - Eine genussvolle kulinarische Reise durch die italienischsprachige Schweiz. Auf der Suche nach dem Ursprünglichen, Echten und Unverfälschten nehmen uns die Autoren mit auf eine Entdeckungsreise durch das Tessin. Sie spüren vergessene Geschichten auf, treffen Menschen, die mit Liebe und Leidenschaft ihre Salami, Formaggini oder ihren Merlot produzieren, kosten authentische Gerichte aus Großmutters Zeiten und die Kreationeneines jungen Tessiner Spitzenkochs. Elf wundersame Kapitel erschließen uns, von eindrücklichen Fotos begleitet, versteckte und unbekannte Seiten des Tessins. Vom Winter und vom Dinkel ist die Rede, vom Leben auf der entlegenen Alpe Cedullo, vom Sommer auf dem See und im schattigen Grotto, von der 'Mazza' und von Nonna Lina. Mit 50 authentischen Rezepten, die nach 'Nostrano' schmecken, nach dem Ursprünglichen, nach Sehnsucht und den guten alten Zeiten. 277 pp. Deutsch. Bookseller Inventory # 9783038007289

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Bibliographic Details

Title: Ticino ti cucino

Publisher: AT Verlag Sep 2012

Publication Date: 2012

Binding: Buch

Book Condition:Neu

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