Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food

Language: English

Published by Hädecke Verlag Gmbh Mai 2018, 2018

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Neuware -So schmeckt der Pott! Das Essen im Ruhrgebiet ist wie seine Menschen: Direkt aus einem Topf mit unterschiedlichen Zutaten. Im Zuge von Industrialisierung und Bergbau kamen viele Zuwanderer, zuerst aus dem ehemaligen Schlesien und Ostpreußen, dann aus Italien. Jeder brachte seine Zutat mit. Inzwischen hat sich der Pott gewandelt, weg vom Bergbau hin zu Tourismus, Technologie und Dienstleistung. Die Gerichte sind längst nicht mehr so, dass sie einen hart arbeitenden Schichtarbeiter im Bergbau satt machen müssen. Doch mit dem Schließen der letzten Zechen, steigt das Interesse an Traditionen, auch an kulinarischen. Von Biersuppe und Potthast bis Ruhrpottburger und Currywurst ist hier Altbekanntes und inzwischen Etabliertes zu finden. 96 pp. Englisch, Deutsch.

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Bibliographic details

Title
Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food
Author
Barbara Boudon
Publisher
Hädecke Verlag Gmbh Mai 2018
Publication year
2018
Condition
Neu
Binding
Buch
Language
English
ISBN 10
3775007849
ISBN 13
9783775007849
Item weight
405 grams
Dimensions
221x164x15 mm

Rheinberg-Buch Andreas Meier eK

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