Manuale pratico di caseificio.

TOSI, ENORE.

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Biblioteca Agraria Ottavi, Vol. XLIX. Tipografia e Litografia Carlo Cassone, Casale Monferrato, 1905. Prima originale edizione. In 8vo, pp. XIII (di Prefazione e Indice), 511 + (7) di pubblicazioni editoriali Ottavi e pubblicit� inerenti il settore agricolo, ill. con 160 figure in b/n n.t., leg. edit. in cartonato marrone con titoli in nero, firma coeva di appartenenza. Interessantissime le figure, tutti i tipi di formaggi vengono passati in rassegna anche con un sunto storico, dal parmigiano reggiano al grana bresciano, dall'asiago al bra, dal caciocavallo al pecorino. Piccole fioriture sparse con qualche punto di ingiallimento ma volume in buono stato di conservazione.

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Bibliographic Details

Title

Manuale pratico di caseificio.

Binding

Brossura

Condition

Buono

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Agraria e Cucina

Store Description

Stimando un arco di tempo che va dal sedicesimo al ventesimo secolo, siamo specializzati nella cartografia e nella vedutistica. Disponiamo di soggetti a carattere decorativo, di genere e di autore, di grafica tradizionale e contemporanea, di curiosit� cartacee. Per i libri la preferenza � per i temi umanistico - scientifici, storico - geografici e per le scienze mediche e naturali. Riserviamo attenzione a documenti manoscritti, alla localistica e a prime edizioni del Novecento. --------------- Estimating a time span from the sixteenth to the twentieth century, we specialize in cartography and view. We have decorative, genre and author subjects, traditional and contemporary graphics, and paper curiosities. For books, the preference is for humanistic-scientific, historical-geographical, and medical and natural science subjects. We reserve attention to manuscript documents, localism and first editions of the 20th century.

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