EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
FREIXES CASTRELO, SERGI
ISBN 10: 8418882034 ISBN 13: 9788418882036
Published by LAROUSSE, 2021
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Libros Tobal, Ajalvir, M, Spain
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Description:
COLECCIÓN: FONDO FONDO - CERVEZAS. Seller Inventory # 9788418882036
Synopsis:
El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:
- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso de elaboración, paso a paso.
- Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa. Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo conseguirlos de modo sencillo y barato.
- Conocer una selección de 50 de las mejores microcervecerías españolas, agrupadas por comunidades autónomas, con información de primera mano sobre los tipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas...
La obra se completa con apartados relativos al maridaje de cervezas y platos, un glosario de la rica terminología alrededor de la cerveza, unas hojas de cata y una relación del medio millar de cerveceras artesanas existentes en España.
About the Author: Sergi Freixes (Barcelona, 1971) es diseñador gráfico. Desarrolla proyectos gastronómicos, culturales y editoriales. Entre los primeros se cuenta, por ejemplo, la coordinación del Máster de postgrado en Food Desing del IED Kunsthal Bilbao; entre los segundos, el comisariado de exposiciones sobre la alimentación durante la Guerra Civil, y entre los últimos, la concepción, autoría y diseño de varios libros, entre ellos, con Larousse Editorial, «El mundo de la cerveza artesanal», en coautoría con Albert Punsola, obra pionera en el fenómeno de la cerveza artesanal (2014, 2021 [4.ª ed.]), «Cerveses artesanes de la nostra terra» (2014) o «Recetario del profesor Capo» (2016).
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Bibliographic Details
Title: EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
Publisher: LAROUSSE
Publication Date: 2021
Binding: Soft cover
Illustrator: Freixes Castrelo, Sergi
Condition: Nuevo
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El mundo de la cerveza artesanal
Seller: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: Nuevo. Freixes Castrelo, Sergi (illustrator). El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso de elaboración, paso a paso.- Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa. Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo conseguirlos de modo sencillo y barato.- Conocer una selección de 50 de las mejores microcervecerías españolas, agrupadas por comunidades autónomas, con información de primera mano sobre los tipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas.La obra se completa con apartados relativos al maridaje de cervezas y platos, un glosario de la rica terminología alrededor de la cerveza, unas hojas de cata y una relación del medio millar de cerveceras artesanas existentes en España. Seller Inventory # 0010312558
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El mundo de la cerveza artesanal
Seller: Agapea Libros, Malaga, MA, Spain
Seller rating 5 out of 5 stars
Condition: New. Freixes Castrelo, Sergi (illustrator). Idioma/Language: Español. El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4ª edición , totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede: - Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso de elaboración, paso a paso. - Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa . Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo conseguirlos de modo sencillo y barato. - Conocer una selección de 50 de las mejores microcervecerías españolas , agrupadas por comunidades autónomas, con información de primera mano sobre los tipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas. . . La obra se completa con apartados relativos al maridaje de cervezas y platos, un glosario de la rica terminología alrededor de la cerveza, unas hojas de cata y una relación del medio millar de cerveceras artesanas existentes en España. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Seller Inventory # 21103232
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EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
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LAROUSSE, BARCELONA, 2021
ISBN 10: 8418882034
ISBN 13: 9788418882036
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Rustica (tapa blanda)
Seller: Antártica, Madrid, M, Spain
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Rustica (tapa blanda). Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. Freixes Castrelo, Sergi (illustrator). 03. El mundo de la cerveza artesanal fue un libro pionero que presenta la 4 edición, totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los actores que intervienen en él. Gracias a esta obra se puede:- Saber qué es la cerveza artesanal, cómo se fabrica, cuáles son los ingredientes principales (y otros tan singulares como el plancton), en qué se diferencia de la cerveza industrial y cómo es su proceso de elaboración, paso a paso.- Aprender de forma simple a elaborar cerveza artesanal en casa. Cuáles son los ingredientes e instrumentos necesarios y cómo conseguirlos de modo sencillo y barato.- Conocer una selección de 50 de las mejores microcervecerías españolas, agrupadas por comunidades autónomas, con información de primera mano sobre los tipos de cerveza que ofrecen, las curiosas historias que encierran, la posibilidad de visitarlas.La obra se completa con apartados relativos al maridaje de cervezas y platos, un glosario de la rica terminología alrededor de la cerveza, unas hojas de cata y una relación del medio millar de cerveceras artesanas existentes en España. LIBRO. Seller Inventory # 1349761
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EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL.
Seller: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, MA, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. FREIXES CASTRELO, SERGI (illustrator). 0. p El mundo de la b cerveza artesanal /b fue un libro pionero que presenta la b 4 edición /b , totalmente renovada. Este volumen práctico y atractivo recopila todo lo que hay que saber sobre este sector, desde todos los puntos de vista, con todos los. LIBRO. Seller Inventory # 3127296
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El mundo de la cerveza artesanal
Seller: KALAMO BOOKS, Burriana, CS, Spain
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Rústica Hilo. Condition: Nuevo. Freixes Castrelo, Sergi (illustrator). Seller Inventory # ANY9788418882036
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EL MUNDO DE LA CERVEZA ARTESANAL
Seller: Urbano Librería Infinita, Granada, GR, Spain
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Rústica. Condition: New. Dust Jacket Condition: Nuevo. FREIXES CASTRELO, SERGI (illustrator). 3. Libros. Seller Inventory # 27894