Mit Lust und Liebe Fische kochen. Geschichte, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt.

Language: German

Published by Sigloch Edition, Blaufelden um 2000., 2000

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109 Seiten, zweispaltig, ganzseitige Farbbilder, Inhaltsverzeichnis, Rezepte alphabetisch, Großformat-4°, soweit nicht anders angegeben, sind alle Rezepte für 4 Personen berechnet, neuwertig, illustrierter Einband Sie gehören zum Leckersten, was Mutter Natur zu bieten hat: die schwimmenden Kostbarkeiten unserer Meere, Flüsse und Seen. In über 50 repräsentativen Rezepten, darunter einfach delikate wie genial-raffinierte, bereitet Maria Buchheim den kulinarischen Reichtum der internationalen Fischküche aus. Vom schlichten Hering über Dorsch, Lachs und Makrele bis hin zu ausgesuchten Delikatessen wie Zander und Seezunge oder Exoten wie dem karibischen Pompano ist in diesem Buch alles vertreten, was unter Wasser Rang und Namen hat. Nicht zu vergessen das reichhaltige Angebot an Meeresfrüchten. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 750.

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Bibliographic details

Title
Mit Lust und Liebe Fische kochen. Geschichte, Sorten, Küchenpraxis und Rezepte aus aller Welt.
Author
Buchheim, Maria:
Publisher
Sigloch Edition, Blaufelden um 2000.
Publication year
2000
Condition
Gut
Binding
gebundene Ausgabe
Language
German
ISBN 10
3893932283
ISBN 13
9783893932283
Item weight
750 grams
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