Grandma's Design. Food Inspires Design

Hilde Brepoels, Johan Valcke, Francesca Zampollo

Published by Stichting Kunstboek

Hardcover, 26 x 21 cm, 192 p., Engels, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564757. Grootmoeders en designers, traditie en innovatie, gaan hand in hand in het Europese project 'Grandma?s Design'. In Belgie, Finland, Italie, Nederland en Turkije werden in totaal meer dan 75 grootmoeders gefilmd en geinterviewd terwijl ze een ?authentiek? bakrecept bereidden. De focus lag daarbij op zowel het recept als het verhaal erachter, het erfgoed en de couleur locale. Het doel was niet alleen de kennis en de tradities bewaren, maar ook om ze via een eigentijdse kijk nieuw leven in te blazen. Professionele food- en productdesigners, chefs en kunstenaars werden uitgenodigd om een nieuw concept te bedenken geinspireerd op een van de klaargemaakte recepten. Designers uit de vijf landen kozen een grootmoeder uit, ontmoetten haar en creeerden samen met haar een nieuw ?bakconcept? Dit kan een recept zijn, maar ook een verpakking of een voorwerp. De mooiste, origineelste of meest vernieuwende resultaten van deze samenwerking tussen grootmoeders en designers werden verzameld in dit rijk geillustreerd boek. 0 g. Seller Inventory # 45536

Bibliographic Details

Title: Grandma's Design. Food Inspires Design
Publisher: Stichting Kunstboek
Binding: Hardcover