Gestion post-récolte du Ramboutan

Language: French

Published by Editions Notre Savoir, 2021

6204087126 / 9786204087122

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Le ramboutan est un fruit exotique important, originaire d'Asie du Sud-Est, notamment de Thaïlande, de Malaisie et d'Indonésie. C'est une bonne source de vitamine C, de calcium et il fournit une bonne quantité de niacine, de fer, de phosphore, de glucides, de protéines et de fibres. Le principal problème de la commercialisation du ramboutan est le flétrissement et le brunissement des épines et du péricarpe qui les rendent peu attrayants bien que l'arille reste comestible. Après la récolte, l'aspect visuel du ramboutan se détériore rapidement en deux ou trois jours s'il est laissé à température ambiante. Le brunissement dû à une forte transpiration, un taux de respiration élevé et la pourriture sont les principales causes de la détérioration de la qualité du ramboutan. Bien que le ramboutan ait une bonne demande et un vaste potentiel d'exportation, il n'est pas une culture commerciale importante, principalement en raison de sa disponibilité saisonnière et de sa courte durée de conservation. Ainsi, des pratiques de manutention post-récolte appropriées peuvent améliorer la durée de conservation du ramboutan en préservant sa qualité nutritionnelle et en prolongeant la disponibilité des fruits sur les marchés intérieurs et extérieurs.

Seller Inventory # 9786204087122

Title
Gestion post-récolte du Ramboutan
Author
Manjunath J Shetty
Publisher
Editions Notre Savoir
Publication year
2021
Condition
Neu
Binding
Taschenbuch
Language
French
ISBN 10
6204087126
ISBN 13
9786204087122
Item weight
268 grams
Dimensions
220x150x11 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Germany

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Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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Kinderbücher & Kinderhör Casetten, German Books, Software, Natur & Tiere, Ratgeber, Sachbücher, Englische Bücher, Medizin & Gesundheit, Universität & Studium

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AHA-BUCH GmbH

Garlebsen 48
Einbeck, Germany 37574