Funktionelle Lebensmittel | Neuartige funktionelle Inhaltsstoffe und Lebensmittel. This item is unavailable.
Language: German
Published by Verlag Unser Wissen, 2025
- Softcover
- New
Item image 1 of 2.
Unavailable
Softcover
Condition: New
£ 37.72
Item description from seller
Funktionelle Lebensmittel | Neuartige funktionelle Inhaltsstoffe und Lebensmittel | El-Sayed Abdeen | Taschenbuch | 80 S. | Deutsch | 2025 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786208627539 | Verantwortliche Person für die EU: BoD - Books on Demand, In de Tarpen 42, 22848 Norderstedt, info[at]bod[dot]de | Anbieter: preigu.
Seller Inventory # 131392025
- Title
- Funktionelle Lebensmittel | Neuartige funktionelle Inhaltsstoffe und Lebensmittel
- Author
- El-Sayed Abdeen
- Publisher
- Verlag Unser Wissen
- Publication year
- 2025
- Condition
- Neu
- Binding
- Taschenbuch
- Language
- German
- ISBN 10
- 6208627532
- ISBN 13
- 9786208627539
- Item weight
- 137 grams
- Dimensions
- 220 x 150 x 6 mm
- Seller catalogs
- Bücher
Das wachsende Interesse der Verbraucher an einem proaktiven Gesundheitsmanagement treibt die Entwicklung neuartiger funktioneller Inhaltsstoffe und Lebensmittel voran. Diese Produkte gehen über die reine Ernährung hinaus und bieten nachweislich positive Auswirkungen auf die Gesundheit. In diesem Kapitel werden funktionelle Lebensmittel definiert und die spannende Welt der neu entstehenden funktionellen Inhaltsstoffe erkundet. Es hebt innovative Quellen hervor, wie z. B. recycelte Lebensmittelnebenprodukte (z. B. Zitrusschalen, Apfeltrester), aus dem Meer stammende Komponenten (z. B. Algen, Mikroalgen) und sogar kultivierte Mikroorganismen (z. B. Präbiotika).
"Synopsis" may belong to another edition of this title.