Erlebnis Küche Band 2

Language: German

Published by Trauner Verlag Jun 2024, 2024

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Neuware -In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis. 480 pp. Deutsch.

Seller Inventory # 9783991137658

Title
Erlebnis Küche Band 2
Author
Rudolf Forjan
Publisher
Trauner Verlag Jun 2024
Publication year
2024
Condition
Neu
Binding
Taschenbuch
Language
German
ISBN 10
3991137658
ISBN 13
9783991137658
Item weight
1,102 grams
Dimensions
299x211x20 mm

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