Determinao da vitamina C em sumos e bebidas comerciais (Paperback)

Language: Portuguese

Published by Edicoes Nosso Conhecimento, 2026

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Paperback. As vitaminas sao essenciais para o corpo humano, sendo necessarias para os seus diversos processos bioquimicos e fisiologicos. O acido ascorbico (vitamina C) e uma vitamina hidrossoluvel presente em muitos sistemas biologicos e alimentos (legumes e frutas frescas). A forma mais facil e melhor de ingerir vitamina C e atraves de uma dieta liquida. Atualmente, existem muitos sumos liquidos disponiveis no mercado que alegam ter elevados teores de vitamina C. Este trabalho incide sobre o teor de acido ascorbico (vitamina C) em sumos, bebidas, amostras em po e refrigerantes comercializados em Islamabad, no Paquistao. Os resultados foram comparados com os valores indicados nos rotulos das embalagens. O metodo de determinacao do acido ascorbico por polarografia foi descrito em pormenor. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

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Bibliographic details

Title
Determinao da vitamina C em sumos e bebidas comerciais (Paperback)
Author
Bareera Maryam
Publisher
Edicoes Nosso Conhecimento
Publication year
2026
Condition
new
Binding
Paperback
Language
Portuguese
ISBN 10
6630150597
ISBN 13
9786630150599

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