Curcuma angustifolia Roxb. Verarbeitung zur Gewinnung von St?rke

Language: German

Published by Verlag Unser Wissen, 2022

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Curcuma angustifolia roxb. ist in Indien gemeinhin als Tikhur bekannt. Sie ist traditionell als Heilpflanze anerkannt und enth?lt auch St?rke in ihren Rhizomen. In dem Buch werden die einheimische Verarbeitung von Tikhur zur Gewinnung von St?rke, die traditionell von den Dorfbewohnern der Waldst?mme in Bastar, Chhattisgarh, durchgef?hrt wird, und ihre charakteristischen Merkmale beschrieben. Die Rhizome der Pflanze sind heute aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften und ihres medizinischen Werts sehr beliebt, da sie reich an St?rke sind und eine nicht reizende Nahrung f?r Patienten darstellen, die an bestimmten chronischen Krankheiten leiden, sich von Fieber erholen oder Reizungen des Magen-Darm-Trakts, der Lunge oder des Ausscheidungssystems erfahren. Es wird auch als Hauptbestandteil von pharmazeutischen Pillen, Kuchen, Obstkonservierungsmitteln, Keksen und Puddings usw. verwendet. Das Wissen w?rde Forschern, Wissenschaftlern und Entwicklungshelfern helfen, den Wert des einheimischen Wissens f?r eine nachhaltige Entwicklung zu steigern. De Gewicht in Gramm: 96.…

Title
Curcuma angustifolia Roxb. Verarbeitung zur Gewinnung von St?rke
Author
Soumitra Tiwari, Sadanand Patel
Publisher
Verlag Unser Wissen
Publication year
2022
Condition
Neu
Binding
Softcover/Taschenbuch
Language
German
ISBN 10
620476926X
ISBN 13
9786204769264
Item weight
96 grams

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