La Cuisinière Bourgeoise suivie de L Office à l Usage de Tous Ceux Qui se Mêlent de Dépenses de Maisons Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes [.] La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office

Joseph Menon

Published by chez Guillyn, 1769

About this Item

Paris, tome I, chez Guillyn, 1769, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile et tome II, Paris, chez L. Cellot, 1779, nouvelle édition augmentée de plusieurs aprêts qui sont marqués par une Etoile. Reliure d époque, plein veau, dos à nerfs, pièces de titres et motifs dorés , 10,5 cm x 17,5 cm et 10,5 cm x 17 cm, 392+ 400 pages. Texte anonyme (Joseph Menon). Un manque au dos du volume II sinon bon état.

Seller Inventory # 23082

Bibliographic Details

• Title: La Cuisinière Bourgeoise suivie de L Office à l Usage de Tous Ceux Qui se Mêlent de Dépenses de Maisons Contenant la manière de connoître, de disséquer et servir toutes sortes de viandes [.] La façon de faire des Menus pour les quatre Saisons, & des Ragoûts des plus nouveaux ; une explication de termes propres & à l'usage de la Cuisine & de l'Office
• Publisher: chez Guillyn
• Publication Date: 1769
• Binding: Couverture rigide
• Condition: Bon