Chimie organique appliquée à la physiologie animale et à la pathologie
LIEBIG, Justus
From Hugues de Latude, Villefranche de Lauragais, France
Seller rating 5 out of 5 stars
AbeBooks Seller since 30 March 2001
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About this Item
8vo. XVI, 360 pp. Demi-basane, dos orné. (Reliure de l'époque.) --------------------Première édition française, elle a été traduite par Charles Gerhardt sur les manuscrits de l'auteur, la même année que l'édition allemande. Liebieg a essayé ici de "faire ressortir les points de contact de la chimie et de la physiologie." Cole 835 : "This controversial work was important for its quantitative approach and for its theories of the chemical processes of nutrition and the classification of organic foodstuffs as "plastic" (nitrogenous components) or "respiratory" (fats, starches, etc.)."-. Seller Inventory # 2989
Bibliographic Details
Title: Chimie organique appliquée à la physiologie ...
Publisher: Fortin, Masson, Paris
Publication Date: 1842
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