Du Cafe Son Historique, Son Usage, Son Utilite, Ses Alterations, Ses Succedanes, Ses Falsifications -Language: french. This item is unavailable.Du Cafe Son Historique, Son Usage, Son Utilite, Ses Alterations, Ses Succedanes, Ses Falsifications -Language: french

Du café : son historique, son usage, son utilité, ses altérations, ses succédanés et ses falsifications... / par A. Chevallier,...
Date de l'édition originale : 1862
Sujet de l'ouvrage : Café -- Histoire

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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Alphonse Chevallier (1793 – 1879) est un pharmacien et chimiste français, membre de l’Académie royale de médecine (en 1824), professeur adjoint à l’Ecole de pharmacie, membre du Conseil de salubrité.