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CUISINE ET ART DE VIVRE EN PROVENCE

BLANC, GABRIEL-HENRI

Published by LE SUREAU, 2003
ISBN 10: 2911328094 / ISBN 13: 9782911328091
/ New / Condition: Neuf / Soft cover
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Title: CUISINE ET ART DE VIVRE EN PROVENCE

Publisher: LE SUREAU

Publication Date: 2003

Binding: Couverture souple

Book Condition: Neuf

Description:

C'est un amoureux des saveurs, mais aussi un pointilleux chercheur, un sauveur de mémoire et de traditions menacées. Depuis 1946, Gabriel-Henri Blanc travaille sur les archives des bibliothèques provençales. Il nous ici livre un très bel opus, enrichi de 7000 dessins à la plume, 'Cuisine et art de vivre en Provence', qui a nécessité onze ans de recherches. 368 pages de menus simples et économiques, élaborés à partir de produits naturels et qui ont nourri des générations de Méridionaux, sont reproduits ici. Bookseller Inventory # ABE-11001152723

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