Baking Science

Language: German

Published by Christian Verlag Gmbh Mär 2023, 2023

3959617879 / 9783959617871

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Neuware -Kuchen und Torten Backbuch: Besser backen mit Know-howDieses Backbuch bringt Ihnen die Wissenschaft vom Backen nahe und ganz nebenbei liefert es Ihnen noch 45 Rezepte für perfekte Kuchen, Torten, Kekse und Co. Warum geht der Kuchen nicht richtig auf, fällt zusammen oder wird trocken Wer die Antworten kennt, bei dem bleiben perfekte Backwaren kein Zufall, sondern werden zur Regel. Ganz nach dem Motto »Gefahr erkannt, Gefahr gebannt«. Dieses Buch beinhaltet das nötige Know-how. Es erklärt einfach verständlich und in anschaulichen Illustrationen, wie Eier Struktur geben, worauf es beim Mehl ankommt oder warum Apfelessig die Textur verbessert. Lets bake! Ideal auch als Geschenk für alle Backbegeisterten.Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797 München 192 pp. Deutsch.

Seller Inventory # 9783959617871

Bibliographic details

Title
Baking Science
Author
Dikla Levy Frances
Publisher
Christian Verlag Gmbh Mär 2023
Publication year
2023
Condition
Neu
Binding
Buch
Language
German
ISBN 10
3959617879
ISBN 13
9783959617871
Item weight
837 grams
Dimensions
264x198x20 mm

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Emtmannsberg, BAYE, Germany

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